Компот из ранеток

• Простой рецепт компота
• Время приготовления: 20 мин
• Порций: 10
• Калорий: 38 ккал
• Рецепт русской кухни
• Способ приготовления: На плите
• Повод: Перекус, Пост

Фото компота из ранеток.

Приготовление

1. Ранетки и рябину промыть, дать воде полностью стечь. Банки тщательно вымыть и простерилизовать любым удобным для вас способом. Крышки прокипятить в течение 10 минут в отдельной кастрюле.

2. Заполнить сухие стерильные банки на половину объема чистыми фруктами и залить доверху кипятком. Прикрыть банки крышками и оставить на 10 минут. Слить полученный настой в кастрюлю, добавить сахар и довести до кипения.

3. Варить сироп 5 минут после закипания на небольшом огне, в конце добавить лимонную кислоту, размешать и снять с огня. Сразу же залить содержимое банок кипящим сиропом, закатать крышками и перевернуть вверх дном.

4. Укутать банки теплым полотенцем или одеялом и оставить до полного остывания (на 6-10 часов). Хранить компот не более 2 лет с момента приготовления, в прохладном помещении, защищенном от солнечных лучей.

Ингредиенты на десять порций

На каждую 3-л банку:

• 2 л чистой воды
• 1 кг яблок ранеток
• 0,5 кг сахара
• горсть черноплодной рябины - по желанию
• 1/4 ч.л. лимонной кислоты