Компот из абрикосов
- Простой рецепт компота
- Время приготовления: 1 ч 15 мин
- Время подготовки: 15 мин
- Порций: 8
- Калорий: 481 ккал
- Рецепт русской кухни
Разве сможет кто-то остаться равнодушным к банке такого компота из абрикосов, оранжевых, сочных? Но сначала его надо сварить - что несложно.
Любите готовить компот? Попробуйте рецепт компота. Должно понравиться.
Фото компота из абрикосов.
Приготовление
-
Перебираем абрикосы - нам нужны только неповрежденные - и тщательно моем их. Разделяем на половинки, вынимаем косточки, 5-6 штук раскалываем и достаем ядрышки.
-
Бланшируем абрикосы в кипящей воде, куда мы добавили лимонный сок, в течение 2-3 минут. Перекладываем в сито или дуршлаг и обдаем чистой холодной водой.
-
В подготовленные банки (чистые, стерилизованные паром, в кипятке или в духовке) аккуратно укладываем половинки абрикосов "по плечики". В каждую литровую банку кладем 1-2 ядрышка.
-
Кипятим сироп до полного растворения сахара и даем ему отстояться 10 минут. Снова доводим до кипения - и заполняем банки так, чтобы сироп доходил до самых краев горлышка банки. Оставляем на 7-10 минут.
-
Осторожно - чтобы не обжечься - сливаем сироп в кастрюлю, доводим до кипения. Каждую банку заливаем так, чтобы сироп начал выливаться через край. Тут же укупориваем банку, переворачиваем на полотенце. Последовательно залив, закрыв и перевернув банки, оставляем их до полного остывания.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую компот из облепихи. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на восемь порций
- 1 кг спелых абрикосов
- 2 ст.л. лимонного сока
- 400-500 г сахара на л воды для заливки
- несколько очищенных ядер из косточек абрикоса
Компот из ананаса
Компот
Комментарии к рецепту
Богатова, рецепт компота из абрикосов ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
А я сделала компот из абрикосов, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Богатова, компот из абрикосов - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Богатова, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Рекомендую компот из абрикосов на зиму - блюдо на высшем уровне.
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала компот из абрикосов,очень понравилось.Спасибо.
Когда делала компот из абрикосов и не сомневалась, что получится вкусно!
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Сувенир и только!
Отличный рецепт! Спасибо, Богатова. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Я теперь просто обязана приготовить компот из абрикосов
Компот из лимонов
Компот