Компот из персиков на зиму
- Простой рецепт компота
- Время приготовления: 20 мин
- Время подготовки: 10 мин
- Порций: 1
- Калорий: 203 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: Десерт, Обед, Праздник, Ужин
Компот из персиков на зиму всегда уместен на любом столе. И неважно, что это — праздничный стол или обычное семейное застолье. Стол нужно накрывать вкусно, чтобы присутствовали не только горячие блюда, гарниры и салаты, но и ароматные напитки. Компот из персиков как раз таковым и является. Такой напиток будет намного полезнее и вкуснее, чем магазинные соки. Вы сможете заготовить столько компота, сколько вам потребуется.
Когда заготавливать
Удобнее всего такой компот делать в летний сезон, когда персики недорого стоят и можно их купить сразу и много. Летом в разгар сезона они продают на рынках и с прилавков, и с рук. Торгуют ими и бабушки, у которых в саду растут ароматные персики. Покупайте спелые плоды, которые имеют свежий аромат и мягкие внутри. Твердые персики будут кислыми, и в компот придется класть больше сахара.
Еще больше вкусных компотов
Также для многих стал любимым виноградный компот с мятой, который нетрудно приготовить. А клубничный компот на зиму будет радовать вас в холодные месяцы.
Любите готовить компот? Попробуйте рецепт виноградного компота на зиму. Должно понравиться.
Фото компота из персиков на зиму.
Приготовление
-
Персики промыть и нарезать дольками. Когда плоды крупные, то удобнее нарезать персики. Да и косточка будет мешать. Поэтому косточку лучше сразу убрать. С косточкой компот будет храниться не дольше года. А без косточки срок хранения можно увеличить до 2-х лет.
-
Стеклянные банки промыть, пропарить и сложить в них персики.
-
Всыпать сахарный песок. Сладость компота можно регулировать самостоятельно, но стакана сахара вполне хватает, чтобы вкус стал приятным.
-
Залить банку кипятком и поставить стерилизоваться на 15 минут. Воду вскипятить, и кипяток залить медленно в банки с персиками. Наполнить банки до плечиков, до горлышка.
-
Закатать банку и поставить под теплый плед, чтобы компот полностью остыл. Перевернуть банку крышкой вниз – таким образом можно проверить компот на герметичность.
-
Остывший компот хранить в кладовой до зимы. Зимой налить в стаканы и всех угостить.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую компот из винограда на зиму. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин • Праздничные рецепты • Классические рецепты • Рецепты на зиму
Ингредиенты на одна порция
- Персики 300 г
- Сахар 200 г
- Вода 2,5 л
Ягодный компот на зиму
Компот
Комментарии к рецепту
Как же хочется компота из персиков на зиму!!!
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Лизавета, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Лизавета, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Вот вроде бы тоже блюдо
компот из лимонов на зиму.
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Супер все получилось
Я приготовила компот из персиков на зиму на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Я еще не делала компот из персиков на зиму, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Компот из груш на зиму
Компот