Воздушное тесто для пиццы

Рецепт от Улья Мирецкая

Пицца - блюдо сытное и довольно простое, и у каждой хозяйки есть свой способ ее приготовления. А я хочу рассказать вам, как сделать воздушное тесто для пиццы, которое тает во рту после выпекания.

Любите готовить тесто? Попробуйте рецепт теста для пиццы без масла. Должно понравиться.

Рецепт воздушного теста для пиццы

Фото воздушного теста для пиццы.

Приготовление

  1. Наливаем кефир в миску, добавляем дрожжи, яйца, сахар и соль, взбиваем венчиком. Затем выкладываем в миску подтаявшее масло и перемешиваем все до однородной массы.

  2. В другую глубокую миску просеиваем муку.

    воздушное тесто для пиццы. Шаг 2
  3. Теперь начинаем постепенно вливать кефирную смесь в муку и замешивать тесто.

    воздушное тесто для пиццы. Шаг 3
  4. Замешиваем его очень тщательно вручную, пока оно не перестанет прилипать к рукам. Накрываем его полотенцем и оставляем на 30-40 минут.

    воздушное тесто для пиццы. Шаг 4
  5. По истечении времени тесто будет полностью готово к дальнейшей работе.

    воздушное тесто для пиццы. Шаг 5

На заметку

Думаю, что в наше время уже никого не удивишь пиццей, приготовленной дома, многие довольно часто делают это блюдо и для себя, и для гостей. Некоторые любят, чтобы коржи были тоненькие и хрустящие, но лично я предпочитаю пышную и воздушную пиццу, а для этого в тесто нужно добавлять дрожжи. Тогда при выпекании оно отлично поднимается, а сама пицца получается вкусная и сочная, как раз такая, какую я обожаю. Все что вам остается сделать - это положить на тесто вашу любимую начинку, а для этого подойдут любые продукты, в общем, все, что вы найдете в холодильнике. Именно за это я и люблю готовить пиццу, продуктов особых не нужно, а результат просто восхитительный, особенно с этим простым рецептом воздушного теста для пиццы.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую базовое тесто для пиццы. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Тесто для пиццы 

Ингредиенты на одна порция

  • Мука — 2 стак.
  • Кефир — 1 стак. (густой)
  • Яйцо — 2 шт.
  • Дрожжи сухие — 1 ст.л.
  • Сахар — 1 ст.л.
  • Масло сливочное — 50 г
  • Соль — 0,5 ч.л.

Видео приготовления творожного теста для пиццы

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
rutse
rutse

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

Гаджиева Варя
Гаджиева Варя

Буду смело готовить воздушное тесто для пиццы на праздники!

Анюта Яхныч
Анюта Яхныч

+++,
муж в восторге))))))))))))

yarchuk_70
yarchuk_70

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

alesya
alesya

Спасибо:D
Будем пробовать!

rears
rears

Вечная классика, как тесто для пиццы быстро, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.

othofotor1981
othofotor1981

Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.