Тесто для пиццы без масла
- Простой рецепт теста
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 1
- Калорий: 215 ккал
- Кухня: Авторская
В пицце самое главное это подобрать хорошее тесто, чтобы с ним было легко работать, а при выпекании корж оставался мягким и нежным, и я с радостью расскажу вам, как сделать такое тесто быстро и легко.
Любите готовить тесто? Попробуйте рецепт базового теста для пиццы. Должно понравиться.
Фото теста для пиццы без масла.
Приготовление
-
Для начала мы приготовим опару для теста, для этого перетираем 2 ложки муки с дрожжами, добавляем сахар и 2 ложки теплой воды (примерно 35 градусов). Ставим миску с опарой в тепло на пол часика.
-
Пока опара поднимается, мы просеиваем муку и смешиваем ее с солью, а по истечении 30 минут соединяет муку с поднявшейся опарой. Добавляем 100 мл теплой воды и замешиваем из этих ингредиентов тесто. Месить его следует довольно долго, минут 10-15, так оно получится очень мягкое и эластичное.
-
Перекладываем тесто в миску, посыпаем мукой и ставим в теплое место на 1 час.
-
По прошествии времени тесто полностью готово к раскатке и выпечке. А чтобы ваша пицца получилась еще вкуснее, вам следует для начала поставить корж выпекаться в духовку минуты на 3 (при 200 градусах), а уже потом выкладывать на него начинку.
На заметку
Сколько хозяек, столько и различных вариантов приготовления пиццы, ведь каждая выбирает начинку на свой вкус, а вот тесто почему-то практически все делают одинаковое, с добавление масла, считается, что так оно становится мягче и эластичней. Однако я хочу поделиться с вами другим, на мой взгляд, более удачным рецептом приготовления теста для пиццы без масла, который предпочитаю я. Перепробовав массу различных вариантов, я остановилась именно на этом, пусть он займет чуть больше времени, но зато пицца с ним получается великолепная, как в лучших пиццериях мира. Поэтому всем ценителям настоящей вкусной пиццы я предлагаю попробовать сделать тесто для пиццы без масла в домашних условиях, надеюсь, что этот рецепт понравится вам так же, как и мне.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую тесто для пиццы без дрожжей. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Тесто для пиццы
Ингредиенты на одна порция
- Мука — 1 стак. (+ 2 столовые ложки в опару)
- Дрожжи живые — 10 г
- Вода теплая — 100 мл (+ 2 столовые ложки в опару)
- Сахар — 1/3 ч.л.
- Соль — 1/3 ч.л.
Песочное тесто без масла
Тесто
Комментарии к рецепту
Давно хочу попробовать сделать тесто для пиццы без масла))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
У меня получилось прям как на фотографии:)
Erind, ты сама их придумала рецепт теста для пиццы без масла?
Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте теста для пиццы быстро.
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Надо попробовать приготовить тесто для пиццы без масла
Необыкновенный рецепт теста для пиццы без масла!!!
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Вчера был день теста для пиццы без масла.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Тесто для пиццы быстро
Тесто