Пышное бисквитное тесто
- Простой рецепт теста
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 6
- Калорий: 263 ккал
- Кухня: Авторская
Идеальное тесто для приготовления бисквита
Этот рецепт достался мне от мамы, которая в свое время работала в кондитерской. Так как я люблю печь, то перепробовала очень много вариаций приготовления. Этот рецепт - один из самых удачных, на мой взгляд. Пробуйте и вы, делайте выводы.
Количество теста рассчитано для формы диаметром 22 см.
Любите готовить тесто? Попробуйте рецепт теста на сметане. Должно понравиться.
Фото пышного бисквитного теста.
Приготовление
-
Яйца разбиваем в миску с высоким бортом, насыпаем сахар.
-
Взбиваем с помощью миксера, начиная с минимальной скорости и заканчивая максимальной. Взбивать следует до увеличения массы в объеме раза в три. Она будет довольно густой и светлой.
-
Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем в яичную массу.
-
Очень аккуратно, не спеша, вымешиваем тесто, стараясь его "не посадить".
-
Все, бисквитное тесто готово!
-
Выпекать бисквит лучше в разъемной форме - это облегчает процесс извлечения коржа, предотвращая его деформацию.
-
Вкусной вам выпечки и всего самого хорошего!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую тесто вонтон. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на шесть порций
- Яйца - 6 шт.
- Сахар - 200 г
- Мука - 200 г
- Разрыхлитель - 7 г
Тесто на буккены
Тесто
Комментарии к рецепту
Огромная благодарность вам,emyed…))))
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - emyed ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Спасибо за рецептик пышного бисквитного теста!!!
Муж был в восторге.
пышного бисквитного теста, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Очень понравился состав пышного бисквитного теста, все отлично должно сочетаться!
Emyed, огромное спасибо за пышное бисквитное тесто!
Получилось с первого раза.
Вот еще ссылочка на мое любимое тесто recipecollections.ru/vypechka/testo/moe-lyubimoe-testo.
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Я еще не делал пышное бисквитное тесто, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что пышное бисквитное тесто не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту пышное бисквитное тесто, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Песочное тесто
Тесто