Вкус детства - сочники с творогом. Готовь по классическому рецепту!
Это лакомство мама часто приносила к чаю. Они были потрясающе вкусными и казались просто произведением искусства. Как-то я задалась вопросом: а можно ли их воспроизвести в домашних условиях? И, перепробовав кучу вариантов, все же добилась того особого вкуса как в детстве. Сегодня хочу поделиться с вами этим сакральным рецептом:)
Любите готовить сырники? Попробуйте рецепт блинов с творогом. Должно понравиться.
Для начала возьмите глубокую миску, поместите туда сахар, соль, вбейте яйцо и добавьте сметану. Взбивайте эти ингредиенты с помощью миксера, пока не растает сахар.
Добавьте размягченное масло и взбивайте основу для теста до однородного состояния.
Просейте муку и смешайте ее с разрыхлителем. Постепенно добавляйте муку в полученную основу и сначала перемешивайте ложкой, а затем замешивайте тесто руками. В зависимости от качества муки вам может понадобиться ее больше или меньше, чем указано в ингредиентах. Готовое тесто должно получиться эластичным и хорошо отставать от рук.
Замешанное тесто положите в миску и накройте полотенцем.
Приготовьте творожную начинку: творог, яичный белок, муку, сахар и сметану вымешайте до однородного состояния.
Включите разогреваться духовку до 220 градусов.
Раскатайте тесто толщиной 7-8 мм и с помощью формочки или пиалы вырежьте кружки диаметром 8-10 см.
Переложите кружки на застеленный пергаментом противень, выложите на одну сторону каждого кружка столовую ложку начинки, накройте свободным тестом и слегка придавите, но не защипывайте.
Смажьте сочники взбитым желтком и отправьте в духовку на 15-20 минут.
Подавайте остывшие сочники с чаем или молоком.
Сладкого чаепития!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую налистники с творогом. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Пряники
Спешу поделиться с вами очень классной идеей, как приготовить коврижку с творогом и ягодами. Полезно, вкусно, несложно и аппетитно. Просто прекрасное сочетание для домашней выпечки, не так ли?...
Макароны и Паста
Макароны 800 г • Творог полужирный 400 г • Сливочное масло 30 г • Растительное масло 1 г • Соль 1 г • Сахарный песок 50 г • Вода 1 л...
Шарлотка
Сегодня я выложу рецепт приготовления шарлотки с творогом с фото. Чтобы шарлотка получилась вкуснее, в нее можно добавить еще фруктов. Я добавил яблоки....
Сочни с творогом
Сырники
Комментарии к рецепту
Сейчас буду готовить сочники с творогом по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Рецептик супер!!:)
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Мне очень понравился рецептик http://recipecollections.ru/goryachee/tefteli/tefteli-s-tvorogom, хочу поделиться с вами.
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Делаю сочники с творогом который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Отличная идейка
Благодарю за рецепт