Вишневый штрудель

• Простой рецепт штруделей
• Время приготовления: 40 мин
• Порций: 4
• Калорий: 451 ккал
• Кухня: Авторская
• Специальное оборудование: Сеялка для муки, Блендер, Термометр для духовки

Фото вишневого штруделя.

Приготовление

1. Для теста в миску просеиваем муку, солим. Вливаем масло и воду. Замешиваем однородное тесто. Кладем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 30 минут.

2. Изюм заливаем водой и оставляем при комнатной температуре.

3. Миндаль измельчаем в блендере.

4. Вишню размораживаем, сок сливаем (можно использовать консервированную вишню, но тогда сахар добавлять не надо).

5. Вынимаем тесто из холодильника, на стол кладем кухонное полотенце и припудриваем мукой. В центр кладем тесто и начинаем раскатывать. Тесто должно быть очень тонким.

6. Посыпаем тесто молотым миндалем, кладем вишню посыпаем сахаром.

7. При помощи полотенца начинаем сворачивать рулет, боковые края защипываем.

8. Кладем в смазанную маслом форму для запекания. Готовый штрудель смазываем растопленным маслом и посыпаем сахарный мудрой. Запекаем в разогретой до 180 градусов в духовке.

Рецепт из коллекции: • Красивые рецепты 

Ингредиенты на четыре порции

• Растительное масло 1 столовая ложка
• Соль щепотка
• Вишня 600 г
• Миндаль 100 г
• Изюм 50 г
• Сахар 2 столовые ложки
• Пшеничная мука 125 г
• Вода 100 мл
• Ром 2 столовые ложки