Брауни с черным шоколадом и черной смородиной

• Несложный рецепт пирожных
• Время приготовления: 45 мин
• Порций: 10
• Калорий: 416 ккал
• Кухня: Авторская
• Специальное оборудование: духовка / духовой шкаф, микроволновка, миксер
• Вегетарианство: Ово-Лакто
• Повод: Встреча с друзьями, Полдник, Ужин, Фуршет

Фото брауни с черным шоколадом и черной смородиной.

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 170 С. Смажьте маслом и присыпьте мукой квадратную форму со стороной 30 см.

2. В микроволновой печи или на водяной бане растопите нарезанные небольшими кусочками масло и шоколад.

3. Взбейте миксером яйца, сахар и ваниль в пышную светлую массу. Перемешайте с шоколадной массой при помощи лопатки. Аккуратно перемешайте с мукой, просеянной с разрыхлителем и солью.

4. Добавьте смородину (если она свежая, маникюрными ножницами срежьте веточки, если замороженная - не размораживайте) и аккуратно перемешайте.

5. Выложите тесто в подготовленную форму и постучите ею об стол, чтобы удалить ненужные пузырьки воздуха. Поставьте в центр духовки и выпекайте 30-35 мин Внутри брауни должен остаться влажным. Перед подачей полностью остудите. Подавайте с черным кофе.

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин 

Ингредиенты на десять порций

• 400 г черной смородины (можно замороженой)
• 200 г черного (80–85% какао) шоколада
• 125 г сливочного масла + еще для формы
• 2 больших яйца
• 250 г темного коричневого сахара мусковадо
• 130 г муки + еще для формы
• 1 ч.л. ванильного экстракта
• 1 ч.л. разрыхлителя
• щепотка морской соли