Шоколадные брауни

• Простой рецепт пирожных
• Время приготовления: 60 мин
• Порций: 8
• Калорий: 667 ккал
• Рецепт американской кухни
• Повод: Для детей, На десерт, На праздничный стол

Фото шоколадных брауни.

Приготовление

1. 170 граммов сливочного масла взбиваем до легкой воздушности с сахаром.

2. Добавляем с смесь слегка взбитое яйцо, продолжая взбивать всю массу.

   

3. Взбиваем до воздушности. Масса должна получиться очень воздушной - как на фото.

   

4. Шоколад растапливаем на водяной бане (для наглядности смотрите фото).

   

5. Добавляем в смесь растопленный шоколад и ванильную эссенцию. Взбиваем до однородности.

   

6. В другой миске смешиваем муку, соль, разрыхлитель и орехи. По рецепту должны быть грецкие, но у меня были только такие - получилось не хуже.

   

7. Смешиваем шоколадную смесь с мучной.

   

8. Замешиваем тесто из получившейся массы, равномерно выкладываем его в форму для выпекания, присыпанную мукой и слегка смазанную сливочным маслом. Выпекаем 45 минут при 180 градусах.

   

9. Тем временем займемся глазурью - не менее важной частью нашего блюда. В кастрюльку кладем сливки, доводим на медленном огне до кипения, снимаем с огня и смешиваем с шоколадными чипсами (можно просто нарубить кусочки шоколада).

   

10. Размешиваем до однородности.

    

11. Добавляем в глазурь оставшиеся 30 граммов сливочного масла.

    

12. Хорошенько взбиваем миксером до однородности.

    

13. Убираем глазурь в холодильник минут на 10-15.

    

14. Готовый тортик достаем из духовки и равномерно смазываем шоколадной глазурью.

    

15. Нарезаем на порционные кусочки - и готово!:) Подавать холодным. Приятного аппетита!

    

Рецепт из коллекции: • Праздничные рецепты 

Ингредиенты на восемь порций

• Сливочное масло — 200 г
• Ванильная эссенция — 1 ст.л.
• Сахар — 200 г
• Шоколадные чипсы — 1 стак.
• Яйца — 2 шт.
• Мука — 100 г
• Соль — 1 Щепотка
• Разрыхлитель — 1 ч.л.