Пирог с ягодами и желе

• Простой рецепт пирогов
• Время приготовления: 180 мин
• Порций: 8
• Калорий: 980 ккал
• Кухня: Авторская
• Повод: Для детей, На полдник, На десерт

Фото пирога с ягодами и желе.

Приготовление

1. Сначала приготовьте тесто. Масло размягчите при комнатной температуре. 100 грамм сахара соедините с 250 граммами муки и солью. Перемешайте массу.

2. Теперь добавьте в муку масло. Лучше использовать слегка размягченное масло. Хорошо перетрите руками массу.

   

3. В конце добавьте молоко, замесите тесто и сформируйте из него шар. Отправьте тесто в холодильник на 20-30 минут.

   

4. Тесто раскатайте немного большего диаметра чем форма для выпечки. Разложите его по форме. Сформируйте бортики.

   

5. Сделайте начинку. Подогрейте сливки и залейте ими сахар. Он должен раствориться.

   

6. Добавьте оставшуюся муку и взбейте венчиком. Затем туда положите творог и вымешайте начинку до единой консистенции. Можете воспользоваться блендером.

   

7. Разогрейте духовку до 200 градусов. Начинку разровняйте по тесту. Поставьте запекаться пирог на полчаса. Затем уменьшите градусы до 180 и готовьте еще 30 минут.

   

8. Приготовьте заливку. Воду смешайте в кастрюле с вареньем и агар-агаром. Доведите смесь до кипения. Прокипятите полминуты и снимите с огня.

   

9. Хорошо промытые ягоды разложите по коржу с начинкой и залейте жидким желе из кастрюли.

   

10. Оставьте пирог минимум на час в холодильнике. За это время желе должно застыть. Приятной дегустации!

    

Рецепт из коллекции: • Домашние рецепты  • Пироги с творогом  • Пироги с ягодами  • Абрикосовые пироги 

Ингредиенты на восемь порций

• Мука — 280 г
• Сливочное масло — 150 г
• Сахар коричневый — 225 г
• Творог мягкий — 600 г
• Ягоды свежие — 300 г
• Молоко — 60 мл
• Сливки — 90 мл
• Абрикосовое варенье — 100 мл
• Вода — 1 стак.
• Агар-агар — 1 ч.л.
• Соль — 1 Щепотка