Пирог с мясом на сковороде
- Простой рецепт пирогов
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 5
- Калорий: 1519 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин, На полдник
Отсутствие духовки это не повод, чтобы не печь пироги. Вкусный и сытный пирог можно испечь и на сковороде. И довольно-таки легко. Попробуйте сделать эту сытную выпечку в домашних условиях!
Любите готовить пироги? Попробуйте рецепт заливного пирога-улитки с мясом и сыром. Должно понравиться.
Фото пирога с мясом на сковороде.
Приготовление
-
Готовим тесто. Наливаем в миску кефир, добавляем к нему яйца, соль и сахар, растопленный маргарин. Соду гасим уксусом и отправляем туда же. Хорошо размешиваем и, добавляя муку, замешиваем тесто. Отправляем тесто в холодильник минут на 30.
-
Мясо нарезаем маленькими кусочками, лук чистим и мелко нарезаем. Разогреваем в сковороде сливочное и растительное масло. Если вы решили делать начинку из телятины или свинины, то сначала обжарьте мясо, затем добавьте к нему лук и обжаривайте практически до готовности мяса. Если у вас куриное мясо - сначала обжариваем до мягкости лук, затем добавляем к нему кусочки курицы и жарим минут 10.
-
Картошку чистим и нарезаем тонкой соломкой. Смешиваем картошку с мясом, солим и перчим. Начинка для пирога готова.
-
Отделяем от комка теста примерно 2/3, раскатываем лепешку немного больше, чем диаметр сковороды - примерно 30 см. Выкладываем лепешку в смазанную маслом сковороду, формируем бортики.
-
Выкладываем равномерным слоем начинку.
-
Раскатываем оставшееся тесто и закрываем верх пирога. Тщательно защипываем края. Накрываем пирог второй сковородой такого же размера и ставим на маленький огонь на 35 минут. Вторую сковороду тоже смазываем маслом. Затем переворачиваем пирог на сковороду, которая служила крышкой, запекаем еще 30 минут.
На заметку
Пироги на сковороде обычно жарят в большом количестве масла, но в сковороде пирог можно и испечь. Рецепт приготовления пирога с мясом на сковороде перед вами. Он достаточно легкий, самое главное - печь пирог на очень маленьком огне, чтобы он пропекся и не подгорел. Готовим? Рассказываю, как приготовить пирог с мясом на сковороде.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую пирог с вишней. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин • Классические рецепты • Рецепты на сковороде • Пироги с курицей • Пироги с луком • Пироги на кефире • Пироги с картошкой
Ингредиенты на пять порций
- Мясо — 300-400 г (любое: курица, свинина, телятина)
- Картофель — 3-4 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло сливочное — 75 г
- Кефир — 1 стак.
- Мука — 3 стак.
- Растительное масло — 2 ст.л. (1 - для обжарки мяса, 1 - для смазывания сковороды)
- Сахар — 3/4 ст.л.
- Уксус — 1 ст.л.
- Маргарин — 50 г
- Яйцо — 2 шт.
- Сода — 1 ч.л.
- Соль — 1,5 ч.л. (1 ложка - в тесто, остальное - для начинки)
- Перец черный молотый — 2-3 Щепоток
Вишневый пирог
Пироги
Комментарии к рецепту
Спасибо огромное за рецепт мясного пирога!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Очень вкусно и всегда к столу
Необыкновенный рецепт пирога с мясом!!!
Сувенир и только!
А я готовлю мясной пирог в первый раз.
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать мясной пирог на её день рождения:)))
longarowa, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Может пригодится кому рецептик пирога с клюквой. Просто и быстро.
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Приготовила пирог с мясом на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Longarowa, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Уже делала два раза получается обалденно.
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но мясной пирог, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
А я сделала пирог с мясом, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт мясного пирога мой любимый!!!
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Рецепт весьма кстати!
Пирог с тыквой
Пироги