Венское печенье с абрикосовым конфитюром

Рецепт от Натали М

Спасибо Svetlane Karner за рецепт из австрийской кухни. Печенье получается безумно вкусным и прекрасно подходит к чашечке горячего кофе. Попробуйте, не пожалеете.

Любите готовить печенье? Попробуйте рецепт венского печенья. Должно понравиться.

Рецепт венского печенья с абрикосовым конфитюром

Фото венского печенья с абрикосовым конфитюром.

Приготовление

  1. В муку добавить сахарную пудру, соль, ваниль и добавить кубики сливочного масла. Все раскрошить руками в однородную крошку.

  2. Затем добавить тертую цедру.

    венское печенье с абрикосовым конфитюром. Шаг 2
  3. Добавить к тесту желток и яйцо и хорошо замесить тесто.

    венское печенье с абрикосовым конфитюром. Шаг 3
  4. С помощью кондитерского шприца, высадить на пергамент, одинаковые печенья.

    венское печенье с абрикосовым конфитюром. Шаг 4
  5. Запекать в разогретой духовке 190С 20 минут. Затем остудить печенье.

    венское печенье с абрикосовым конфитюром. Шаг 5
  6. Затем берем половинку печенья, смазываем конфитюром.

    венское печенье с абрикосовым конфитюром. Шаг 6
  7. И скрепляем с другой половинкой.

    венское печенье с абрикосовым конфитюром. Шаг 7
  8. Затем растопливаем сливочное масло с шоколадом и обмакиваем каждое печенье.

    венское печенье с абрикосовым конфитюром. Шаг 8
  9. Выкладываем на решетку и ставим в прохладное место, для застывания.

    венское печенье с абрикосовым конфитюром. Шаг 9

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую печенье с халвой. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Классические рецепты  • Домашнее печенье 

Ингредиенты на одна порция

  • мука - 220 г
  • масло сливочное - 150 г
  • сахарная пудра - 2 ст.л.
  • ваниль в стручках - 1
  • лимонная цедра - ½ шт.
  • соль - 1 щепотка
  • яйцо - 1 шт.
  • конфитюр - 2 ст.л.
  • шоколад черный горький - 100 г
  • яичные желтки - 1 шт.

Комментарии к рецепту

4 / 5
kalinova_87
kalinova_87

Я делала венское печенье с абрикосовым конфитюром к приезду родственников.Все съели!!!

gimyomo1994
gimyomo1994

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как венское печенье с абрикосовым конфитюром у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

dasha76
dasha76

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

elyilor
elyilor

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

mugememo
mugememo

Натали, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

sortanow1972
sortanow1972

Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))

Зинкович Эмма
Зинкович Эмма

Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!

ofrorerer
ofrorerer

Готовила недавно печенье с шоколадом, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.

Светлана Ратник
Светлана Ратник

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

Алеся Ящук
Алеся Ящук

Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.

anculto
anculto

Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)

rears
rears

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

Дубограй Даша
Дубограй Даша

Натали, это просто волшебный рецепт венского печенья с абрикосовым конфитюром!
спасибо!

tasya
tasya

Какая вкусняшка!

Гураби Олеся
Гураби Олеся

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!

Диана Садовская
Диана Садовская

Чудесный рецепт венского печенья с абрикосовым конфитюром!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!