Кокосовые бискотти
- Простой рецепт печенья
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 1
- Калорий: 164 ккал
- Кухня: Авторская
Я питаю огромную слабость к кокосу - баунти, рафаэллки, желе с кокосовым молоком, кокосовое печенье и безе. Райское наслаждение! К бискотти я шла долго. Мои первые сухарики имели не очень приятный вид (раскрошились, когда я резала батончики), и я на время отставила это печенье. Эти бискотти я делала в ночь перед выставкой, поэтому у меня просто не было времени вспоминать и бояться неудачи:) Рецепт отличный - пеките!
Любите готовить печенье? Попробуйте рецепт бискотти с фундуком и апельсином. Должно понравиться.
Фото кокосовых бискотти.
Приготовление
-
Яйца взбить с сахаром в пышную пену.
-
Растопить сливочное масло, охладить, смешать с яйцом и кокосовым экстрактом.
-
Просеять муку, соль, разрыхлитель, размешать.
-
Теперь добавим кокосовую стружку, замесим тесто, поставим в холод минут на 20-30.
-
Духовка разогрета до 180"С. Из теста формируем продолговатый батончик, выпекаем минут 25-30 до готовности.
-
Достаем из духовки, ждем, пока немного остынет, разрезаем на сухарики толщиной 0,8-1 см, раскладываем на противне, ставим в духовку еще на 7-10 минут.
-
Достаем, перекладываем на решетку - сухарики затвердеют. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую шоколадные бискотти. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Домашнее печенье
Ингредиенты на одна порция
- масло сливочное - 75 г
- сахар - 170 г
- яйцо - 1 шт.
- яйца перепелиные - 2 шт.
- кокосовый экстракт - ½ ч.л.
- соль - ¼ ч.л.
- пекарский порошок - ¾ ч.л.
- пшеничная мука - 230 г
- кокосовая стружка - 55 г
Кокосовые пирожные
Пирожные
Комментарии к рецепту
Спасибо, буду попробовать)))
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Очень хороший и вкусный рецепт кокосовых бискотти, оценили и полюбили, спасибо!
Oqunge, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении кокосовых бискотти.
Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте кокосовых конфет.
А я сделала кокосовые бискотти, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо oqunge за то, что даёт нам возможность выбора!
Спасибо за рецепт
очень люблю кокосовые бискотти
Сейчас буду готовить кокосовые бискотти по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Кокосовые конфеты
Конфеты