Закусочные маффины в стаканчиках из чоризо-салями

• Простой рецепт маффинов
• Время приготовления: 40 мин
• Порций: 1
• Калорий: 299 ккал
• Рецепт средиземноморской кухни

Фото закусочных маффинов в стаканчиках из чоризо-салями.

Приготовление

1. Лук мелко порезать и пассеровать на масле, в конце добавить нарезанные мелко томаты.

2. Муку смешать с разрыхлителем, мелко нарубленным розмарином и любыми другими травками, половиной натертого на терке сыра, солью и перцем.

   

3. Яйцо смешать с кефиром и 4 ложками масла и быстренько соединить сухие ингредиенты с "мокрыми". Засыпать горошек.

   

4. Форму выложить шайбами колбасы (желательно подходящего размера, у меня оказались маловатыми, поэтому несколько кружечков)

   

5. Наполнить тестом (на 3/4, тесто немного подростет), посыпать оставшимся сыром и выпекать в разогретой до 180 духовке в режиме обдува (так указанной в оригинале, если его нет, увеличьте температуру до 190) около 30 мин Мне хватило 25, смотрите по своей духовке.

   

6. Приятного аппетита!

   

Рецепт из коллекции: • Маффины с сыром  • Маффины на кефире 

Ингредиенты на одна порция

• мука - 200 г
• яйцо - 1 шт.
• томаты вяленые - 50 г
• сыр - 100 г
• кефир - 175 мл
• горошек зеленый замороженный - 100 г
• розмарин - по вкусу
• соль - по вкусу
• перец свежемолотый смесь - по вкусу
• лук белый - 1 шт.
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• чоризо - 6 шт.
• салями - 6 шт.
• оливковое масло extra vergine - 5 ст.л.