Овощные маффины из киноа с копченым лососем

Рецепт от Иван Соколов

Любите готовить маффинов? Попробуйте рецепт маффинов с шоколадом. Должно понравиться.

Рецепт овощных маффинов из киноа с копченым лососем

Фото овощных маффинов из киноа с копченым лососем.

Приготовление

  1. Отвариваем полчашки киноа (лучше брать разноцветную такая бывает у нас в магазинах) согласно инструкции на упаковке. И охладить.

  2. Нарезанный тонкими лепестками перец обжарить на оливковом масле около трех минут на среднем огне, затем добавить туда же нарезанную лепестками красную луковицу и нарезанный нарезкой жюльен щавель. Хорошо перемешать и тушить 2-3 минуты на среднем огне помешивая.

  3. Натереть на терке адыгейский сыр и пармезан

  4. Смешиваем в большом салатнике тушенные овощи. Нарезанный на небольшие кусочки копченный лосось, нарезанный зеленый лук и оба натертых сыра.

  5. Добавляем киноа и хорошо перемешиваем. После чего разбиваем туда же 3 яйца и еще раз хорошо перемешиваем

  6. Солим и перчим по вкусу и наполняем маленькие формы для маффинов до верха

  7. Данное количество рассчитано примерно на 12 формочек (небольших). Если формочки не силиконовые - то их необходимо предварительно смазать сливочным маслом.

  8. Ставим в разогретую до 210 С духовку на 15-20 минут в зависимости от размера формочек

  9. Подавать можно как в холодном так и комнатной температуры. Хранить лучше в холодильнике в герметичном контейнере.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую маффинов. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Красивые рецепты  • Маффины с сыром 

Ингредиенты на двенадцать порций

  • Киноа 1/2 стак.
  • Свежий красный перец 2 шт.
  • Щавель 1 пучок
  • Красный лук 1 головка
  • Копченый лосось 200 г
  • Адыгейский сыр 50 г
  • Тертый сыр пармезан 50 г
  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Зеленый лук 1/2 пучка
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Комментарии к рецепту

4 / 5
Темченюк Юляша
Темченюк Юляша

Вкусна

duda_95
duda_95

Иван, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

yana94
yana94

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как овощные маффины из киноа с копченым лососем у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

isissi1975
isissi1975

Я с дочкой делаем овощных маффинов из киноа с копченым лососем. Довольно вкусно выходит :)

iserenden1986
iserenden1986

Сегодня первый раз готовила маффинов с брусникой. Даже волновалась немножко.

lipina_94
lipina_94

Готовила овощных маффинов из киноа с копченым лососем Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

nadya
nadya

Сувенир и только!

Саша Дорожко
Саша Дорожко

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

otsoslofu1986
otsoslofu1986

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

inedede
inedede

Спасибо! Люблю овощных маффинов из киноа с копченым лососем!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

encito
encito

Иван, сделала сегодня овощных маффинов из киноа с копченым лососем.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

nastenok98
nastenok98

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

Шевко Арина
Шевко Арина

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!