Маффины с цукини, сыром и помидорами черри

• Простой рецепт маффинов
• Время приготовления: 55 мин
• Порций: 12
• Калорий: 295 ккал
• Рецепт кухни фьюжн

Фото маффинов с цукини, сыром и помидорами черри.

Приготовление

1. Слегка поджарить кабачок (цукини), порезанный на кубики, посолить, поперчить. Смешать топленое молоко (можно обычное молоко), оливковое масло, яйцо. Смешать отдельно муку (по 100 г цельнозерновой и обычной пшеничной) и разрыхлитель. В смесь молочную добавить смесь мучную, перемешать (не слишком долго!). Всыпать потертый сыр на мелкой терке сыр, перемешать. Всыпать поджаренные цукини, перемешать.

2. Формы для маффинов смазать маслом (сливочным либо другим). Выложить в формы смесь. Вложить в каждый маффин по одной помидорке черри.

   

3. Запечь около 25 минут при 200 С Приятного аппетита!

   

4. КОММЕНТАРИЙ - Приготовила маффины еще раз, немного видоизменив пропорции. Так как Они вышли еще более овощные и нежные. Решила не солить, так как сыр солоноватый - тоже понравилось! - мука 150 гр - молоко топленое 150 мл - разрыхлитель 15 гр - сыр пармезан либо аналогичный 40 гр - оливковое масло 30 гр - зукини 320 гр - яйцо 1 шт - помидорки черри 12 шт

   

Рецепт из коллекции: • Маффины с сыром 

Ингредиенты на двенадцать порций

• пшеничная мука - 100 г
• молоко топленое - 200 мл
• разрыхлитель - 20 г
• пармезан - 60 г
• помидоры черри - 12 шт.
• оливковое масло - 40 г
• кабачки - 220 г
• яйца куриные - 1 шт.
• соль - по вкусу
• перец - по вкусу
• мука грубого помола - 100 г