Маффины с картофелем, сыром и зеленью

Рецепт от Маня Лисняк

Яйца в тесте можно заменить на льняное яйцо. Эта технология популярна у адептов ЗОЖ. Семена льна (15 г) измельчите в кофемолке, залейте кипятком (90 мл), остудите и вмешайте в тесто.

Любите готовить маффинов? Попробуйте рецепт куриных маффинов с сыром. Должно понравиться.

Рецепт маффинов с картофелем, сыром и зеленью

Фото маффинов с картофелем, сыром и зеленью.

Приготовление

  1. Натрите сыр на крупной терке. У зелени удалите грубые стебли, остальное мелко порубите.

  2. Взбейте яйца со сметаной, солью и перцем. Добавьте зелень и сыр к яичной смеси и хорошо перемешайте.

  3. Пюре разомните до однородности, если в нем есть комочки. Добавьте пюре в сырную смесь и вымесите тесто.

  4. Если используете металлические или керамические формочки для маффинов, смажьте их маслом. Выложите тесто в формочки для маффинов, заполняя их почти до краев.

  5. Выпекайте маффины в разогретой до 190 С духовке 20-25 мин подавайте со сметаной.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую маффинов с цукини, сыром и помидорами черри. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Маффины с сыром 

Ингредиенты на четыре порции

  • 500 г картофельного пюре
  • 120 г любого пикантного сыра
  • 2 яйца
  • 80 г сметаны
  • 1 большой пучок разной зелени по вашему вкусу (петрушка, кинза, укроп, зеленый лук)
  • масло для смазывания формочек (если используете металлические)
  • соль, свежемолотый черный перец

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Поталь Элеонора
Поталь Элеонора

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

lilya77
lilya77

Очень хороший и вкусный рецепт маффинов с картофелем, сыром и зеленью, оценили и полюбили, спасибо!

shurochkina_76
shurochkina_76

Маня …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!

ira
ira

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!

abelousov
abelousov

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

tirsetr1989
tirsetr1989

Очень вкусно!
Все как в рецепте Маня.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

Анюша Лисина
Анюша Лисина

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

dendait
dendait

А у меня маффины с сыром и зеленью recipecollections.ru/vypechka/maffiny/maffiny-s-syrom-i-zelenyu всегда получается вкусно!!!

tambetl1971
tambetl1971

Спасибо, рецептик замечательный

domnicheva_76
domnicheva_76

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит маффинов с картофелем, сыром и зеленью.
Большое тебе спасибо, Маня, за такие простые, но аппетитные блюда.

2diesel
2diesel

Вкуснятина, обожаю маффинов с картофелем, сыром и зеленью
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Маня :)

Кира Алышева
Кира Алышева

Как это должно быть вкусно!!!!

Ксюня Хисамова
Ксюня Хисамова

Спасибо, Маня, за помощь!
Мой муж очень любит маффинов с картофелем, сыром и зеленью.

nyuta76
nyuta76

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить маффинов с картофелем, сыром и зеленью

kalikaeva_89
kalikaeva_89

Спасибо!
Все здорово получилось!

nictea1974
nictea1974

Маня, очень удачный рецепт, делаю второй раз.