Маффины с запеченными томатами и сыром

Рецепт от Svetlana L

Любите готовить маффинов? Попробуйте рецепт куриных маффинов с сыром. Должно понравиться.

Рецепт маффинов с запеченными томатами и сыром

Фото маффинов с запеченными томатами и сыром.

Приготовление

  1. В миске смешать яйца, вино, кефир и масло растительное.

  2. Добавить специи и натертый сыр. Сыр можно использовать любой по вкусу. Специи также любые как свежие так и сухие, вкусно получается с петрушкой, укропом.

    маффины с запеченными томатами и сыром. Шаг 2
  3. Добавить нарезанные запеченные томаты и аккуратно перемешать.

  4. В отдельной посуде смешать муку, разрыхлитель и крахмал. Соль я не добавляю, так как для меня в сыре соли достаточно.

    маффины с запеченными томатами и сыром. Шаг 4
  5. Формочки для маффинов тщательно смазать маслом.

  6. Духовку разогреть до t 180 С.

  7. Только после того как формочки будут смазаны, а духовка полностью разогрета, можно переходить к смешиванию жидких и сухих ингредиентов.

  8. Жидкие составляющие залить в сухие продукты, быстро и тщательно перемешать тесто. Не стремитесь мешать тесто долго, т. к. рискуете получить в итоге комки теста, а не воздушные маффины.

  9. Маффины от кексов отличаются именно способом приготовления, хотя состав в кексах и маффинах может быть идентичен. Для кексов взбиваются яйца, масло и постепенно добавляются другие составляющие, а для маффинов только лишь перемешиваются продукты, при этом сначала отдельно сухие и отдельно жидкие.

    маффины с запеченными томатами и сыром. Шаг 9
  10. В формочки выложить тесто на половину, сверху раскрошить немного сыра фета и добавить остальную часть теста. Заполнять формочки на 3/4 части.

  11. Выпекать маффины при t 180 С 35-40 минут.

    маффины с запеченными томатами и сыром. Шаг 11
  12. Мягкие, нежные маффины с насыщенным сырным вкусом, со сладкими кусочками томатов, с чашечкой крепкого кофе, что еще нужно для вкусного сытного завтрака.

    маффины с запеченными томатами и сыром. Шаг 12

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую манных маффинов. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Маффины с сыром  • Маффины на кефире 

Ингредиенты на десять порций

  • Мука - 200 г (1,5 стак.)
  • крахмал - 4 ч. л
  • разрыхлитель -1 ч. л
  • яйца - 3 ст. л
  • кефир - 3 ст. л
  • вино белое -125 г (0,5 стак.)
  • масло растительное - 50 гр
  • сыр - 150 гр
  • сыр фета- 50 гр
  • запеченные томаты - 10 шт.
  • сухие травы или укроп -0,5 -1 ч. л

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
ilyichyova_83
ilyichyova_83

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

yeachusi
yeachusi

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

enduteton
enduteton

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

ownown
ownown

Кульно

Саша Дорожко
Саша Дорожко

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

Инка Стяжкина
Инка Стяжкина

Спасибо!!!
маффины с запеченными томатами и сыром СУПЕР!!!

endac
endac

Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить маффинов с сыром и зеленью.

Людочка Пинаева
Людочка Пинаева

Отлично, маффины с запеченными томатами и сыром — супер, понравилось всем!

annayaki
annayaki

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать маффинов с запеченными томатами и сыром к домашнему празднику.

lyuda
lyuda

Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит маффинов с запеченными томатами и сыром.

ucisen
ucisen

Спасибо, очень понравилось оформление маффинов с запеченными томатами и сыром!

uradedl1986
uradedl1986

Это реально наслаждение

dicofpari
dicofpari

Настя, спасибо за рецепт!

masha78
masha78

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

ingarou
ingarou

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.