Лаваш с овощами на костре

• Простой рецепт лаваша
• Время приготовления: 10 мин
• Порций: 1
• Калорий: 464 ккал
• Кухня: Авторская

Фото лаваша с овощами на костре.

Приготовление

1. Лаваш с овощами и крабовыми палочками. Нарезаем овощи соломкой, крабовые палочки тонкими полосками. Травку промыть и просушить. Лаваш разрезаем на 4 части. Сбрызнуть оливковым или растительным маслом, выложить овощи слоями, добавить немного кукурузы, соль и перец по вкусу, травку, а в конце несколько капель масла и сока лимона. Завернуть плотно в рулет и поставить в форму.

2. Лаваш с грибами и овощами. Нарезаем овощи соломкой, шампиньоны тонкими ломтиками. Травку промыть и просушить. Шампиньоны несколько минут обжарить на большом огне. Лаваш разрезаем на 4 части. Сбрызнуть оливковым или растительным маслом, выложить овощи слоями, добавить грибы, соль и перец по вкусу, травку, а в конце несколько капель масла и сока лимона. Завернуть плотно в рулет и поставить в форму.

   

3. Разложить мангал, грани понадобится немного, поэтому можно воспользоваться углями.

   

4. Запекать на умеренно прогретых углях по 3-4 минуты с каждой стороны. Можно воспользоваться сеткой, но лучше подойдет закрытая форма для мангала. Таким образом лаваш сохранит сок овощей внутри, а сверху будет с хрустящей корочкой.

   

Ингредиенты на одна порция

• лаваш армянский - 2 шт.
• шампиньоны - 300 г
• помидоры - 3 шт.
• огурцы - 1 шт.
• крабовые палочки - 150 г
• кукуруза - 5 ст.л.
• капуста пекинская - 1 шт.
• болгарский перец - 2 шт.
• базилик - 3 веточки
• зелень - 1 пучок
• лимонный сок - 1 ч.л.
• оливковое масло - 1 ст.л.
• соль - 1 щепотка
• перец свежемолотый - 1 щепотка
• сыр российский - 150 г