Хачапури с сыром

Name: хачапури с сыром
Total time: 50 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Кавказская кухня
Ingredients: Масло сливочное — 100 г; Творог — 150 г; Яйцо куриное — 2 шт.; Мука пшеничная — 1 стак.; Сода — 0,5 ч.л.; Сахар-песок — 2 ч.л.; Соль — 1 Щепотка; Брынза — 350 г; Сметана — 2 ст.л.; Чеснок — 2 Зубчика

Рецепт от Ju Lia

Простой рецепт хачапури
Время приготовления: 50 мин
Порций: 8
Калорий: 233 ккал
Рецепт кавказской кухни

Здесь я поделюсь очень популярным рецептом и покажу, как приготовить хачапури с сыром от Юлии Высоцкой. Это несложная закуска из грузинской кухни, которая стала известной во всем мире. Пробуем!

Любите готовить хачапури? Попробуйте рецепт хачапури. Должно понравиться.

Фото хачапури с сыром.

Приготовление

Для теста смешайте творог с одним яйцом, хорошо разотрите ингредиенты вилкой, чтобы избавиться от комочков. Затем холодное сливочное масло натрите на крупной терке и добавьте в тесто. Постепенно введите туда муку с содой, добавьте сахар и соль. Хорошо вымесите тесто. Оно должно получиться довольно густым.
Отправьте тесто в холодильник, займитесь начинкой. Смешайте яйцо со сметаной. Натрите сыр, а чеснок продавите на чесноковадке. По вкусу добавьте немного соли. Перемешайте все вилкой.
Тесто разделите на две части. Форму для выпечки смажьте растительным маслом, уложите в нее тонким слоем одну часть теста. Выложите на тесто начинку, а сверху накройте второй частью теста. Защипните края обоих слоев теста.
Разогрейте духовой шкаф. Температура должна достигнуть 180 градусов. Лишь после этого отправляйте хачапури запекаться. Время приготовления стоставляет примерно 30 минут.

На заметку

По вкусу можно добавлять в сырную начинку измельченную зелень. В хачапури можно класть укроп или петрушку. Также по своему усмотрению в начинку можете добавить черный перец. Если у вас нет подходящей формы, то блюдо можно выпекать на пергаментной бумаге, сформировав из теста круглую лепешку.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую хачапури по-аджарски. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Легкие рецепты

Ингредиенты на восемь порций

Масло сливочное — 100 г
Творог — 150 г
Яйцо куриное — 2 шт.
Мука пшеничная — 1 стак.
Сода — 0,5 ч.л.
Сахар-песок — 2 ч.л.
Соль — 1 Щепотка
Брынза — 350 г
Сметана — 2 ст.л.
Чеснок — 2 Зубчика

Как приготовить хачапури по-мегрельски

Хачапури

Новый год с новыми традициями! Какой прием пищи без хлеба, верно? Мы привыкли подавать на праздничный стол нарезной батон или багет. Я предлагаю внести новую лепту и подать на Новый год невероятно вкусные...

Рецепт хачапури по-тбилисски с фото

Хачапури

Настоящие хачапури по-тбилисски готовятся именно по такому рецепту. Как сказали бы в Грузии, мамой клянусь:) Получается очень вкусно и сытно....

Рецепт аджарских хачапури пошагово

Хачапури

Пшеничная мука 250 г • Соль 1 ч.л. • Растительное масло 20 мл • Имеретинский сыр 700 г • Молоко 100 мл • Яйцо куриное 2 шт. • Сливочное масло 70 г • Вода 120 мл • Свежие дрожжи 10 г...

Видео приготовления ленивых хачапури

Комментарии к рецепту

4.8 / 5

Копылова Маргарита

А что вы нашли в хачапури с сыром??? Мне, например, не очень понравилось:(

viktoriya

Я обязательно на днях попробую твой вариант хачапури с сыром

khryanskaya_82

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)

Анюта Яхныч

Спасибо за информацию!

inna

Ju, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт хачапури с сыром.
Сделали с мамой вечером, объедение!

bagaeva_83

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить хачапури с сыром…
Все, начну прямо сегодня!!!

Умка Зина

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

ichurd1993

А мы так готовим recipecollections.ru/vypechka/khachapuri/khachapuri-iz-sloenogo-testa.

tumanova_97

Здравствуйте Ju!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

Эсаулова Лиса

Ju, спасибо большое, за вкусный превкусный хачапури с сыром!!!

nina

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!