Мясные закусочные кексы с сыром моцарелла
- Простой рецепт кексов
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 6
- Калорий: 101 ккал
- Кухня: Авторская
Безумно вкусные кексики: сочные и сытные. Внутри сюрприз - сыр моцарелла, который при запекании хорошо плавится и при откусывании вытекает наружу, образуя соус к мясу. Мясные кексы эффектно смотрятся на праздничном столе. Угощайтесь.
Любите готовить кексы? Попробуйте рецепт кексов с глазурью. Должно понравиться.
Фото мясных закусочных кексов с сыром моцарелла.
Приготовление
-
Лук очистить и нарезать...поджарить на смеси растительного и топленого сливочного масла с добавлением сахара, соли и перца. Мясо нарезать мелко и также обжарить вместе с луком на сильном огне. Минут через 5 залить соком апельсина, огонь убавить и тушить примерно 30 минут (под конец добавить томатную пасту, перемешать и довести до кипения). После этого тушеное мясо пропустить через мясорубку (или пюрировать блендером)
-
В миске взбить яйца, добавить сахар, соль, перец и муку. Все тщательно перемешать. Пюре из мяса добавить к полученной массе и все хорошенько взбить
-
Сыр (твердый) натереть и добавить к массе, аккуратно перемешать
-
Формочки для кексов смазать маслом, разложить мясную массу, заполнив до половины. В центр вложить кусочек сыра Моцарелла и заполнить доверху все формы мясной массой. У меня вышло 12 кексов. Смазать растительным маслом верхушки и поставить в духовой шкаф, разогретый до 200 градусов, примерно на 20-30 минут. Кексики немного поднимутся и подрумянятся
-
Горячая закуска в виде мясных кексов с Моцареллой готова. Подать можно со сметаной и разносолом, присыпав сверху сыром Пармезан. Очень вкусно! Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую кексы с вишней. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Простые кексы
Ингредиенты на шесть порций
- мясо - 1 кг
- лук репчатый - 3 шт.
- апельсин - 1 шт.
- томатная паста - 2 ст.л.
- яйца куриные - 2 шт.
- сыр - ½
- сыр моцарелла - 60 г
- пшеничная мука - 4 ст.л.
- масло сливочное - 2 ст.л.
- масло растительное - 2 ст.л.
- специи - 1
Кексы в формочках
Кексы
Комментарии к рецепту
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Красносельская, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Можете прокомментировать кексы по-французски?
Я сделаю на Новый год!
Красносельская, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт мясных закусочных кексов с сыром моцарелла!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Нямка нямнямка…
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Кабачковые кексы
Кексы