Томатные блинчики с пряной тыквой и брынзой

• Простой рецепт блинов
• Время приготовления: 1 ч
• Порций: 10
• Калорий: 196 ккал
• Рецепт домашней кухни

Фото томатных блинчиков с пряной тыквой и брынзой.

Приготовление

1. Яйца взбить с молоком. Томатную пасту прокипятить с добавлением воды и сахара, немного остудить и влить в молочно-яичную смесь, перемешать, добавить муку, сухие помидоры и куркуму. Масло можно добавить сразу вместе с томатной пастой, а можно уже на этом этапе.

2. Испечь блинчики.

   

3. Вот такие красивые и ароматные они получаются!

   

4. Тыкву порезать мелким кубиком, смешать с приправами и солью, добавить оливковое масло и запечь в духовке до готовности.

   

5. Как только тыква приготовится, присыпать ее сванской солью для особого вкуса и запаха (в ингредиентах я ее не нашла).

   

6. Брынзу мелко и красиво порезать.

   

7. Лук тоже мелко порезать и залить уксусом. Это можно сделать заранее, чтобы он успел настояться.

   

8. Смешать тыкву брынзу и лук. Начинка готова!

   

9. Ну а дальше остается нафаршировать блинчики, аккуратно свернуть, порезать и красиво подать!

   

10. Приятного аппетита!

    

11. Хорошего настроения!

    

Рецепт из коллекции: • Классические блины 

Ингредиенты на десять порций

• томатная паста - 2 ст.л.
• оливковое масло - 3 ст.л.
• тыква - 1 кг
• вода - 200 мл
• яйца куриные - 4 шт.
• брынза сербская - 300 г
• лук красный - 2 шт.
• растительное масло - 80 мл
• сахарный песок - 2 ст.л.
• тмин - ½ ч.л.
• кориандр молотый - ½ ч.л.
• помидоры сушеные хлопьями - 2 ст.л.
• куркума - 1 ч.л.
• тимьян - 1 ч.л.
• мускатный орех молотый - 0,3 ч.л.
• соль - 0,3 ч.л.
• мука - 270 г
• соль - ½ ч.л.
• уксус 9% - 1 ст.л.
• молоко - 500 мл