Шоколадные блины с творожной начинкой

• Простой рецепт блинов
• Время приготовления: 1 ч
• Порций: 25
• Калорий: 195 ккал
• Кухня: Авторская

Фото шоколадных блинов с творожной начинкой.

Приготовление

1. Ингредиенты

2. Просеять муку, разрыхлитель и соль в миску

   

3. Добавить по одному яйца, часть молока, размешать до однородности и долить остальное молоко

   

4. В блинное тесто добавить какао-порошок, растительное масло

   

5. Перемешать блинное тесто до полного растворения какао. Оставить тесто "отдыхать" 15-20 минут

   

6. На предварительно помазанную растительным маслом раскаленную сковороду, налить тесто, испечь блины, перевернуть готовый блин на оборотную сторону и допечь буквально 1-2 секунды

   

7. Пока тесто "отдыхает", приготовить начинку: тщательно перемещать творог, сметану, песок и щепотку ванилина.

   

8. Не плохо бы для начинки использовать миксер

   

9. К готовой творожной массе, добавить изюм (а по возможности и грецкий орех), мешать только ложкой

   

10. На край блина положить порцию начинки и завернуть рулетом

    

11. "Ленты"в виде колец из кураги и апельсиновой кожуры

    

12. "Завязать бантиком" блины

    

13. Блины можно полить капельками топленного шоколада и сметаной

    

14. Попотчевать любимого мужа своими, а не тещиными блинами!

    

Рецепт из коллекции: • Блины на кипятке  • Блины на молоке  • Блины с творогом 

Ингредиенты на двадцать пять порций

• Яйца - 3 шт.
• Молоко - 3 стак. (200 мл)
• Какао-порошок - 2 ст.л.
• Сахар - 3 ст.л.
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Мука - 2 стак. (200 мл)
• Соль - 0.25 ч.л.
• Разрыхлитель - 0.25 ч.л.
• Курага - 25 шт.
• Творог - 400 г
• Изюм - 100 г