Этот рецепт из книги "Chocolate desserts by Pierre Herme" я подсмотрела на одном из сайтов и он меня очень заинтересовал, решила попытаться воспроизвести. Получилось очень необычно и вкусно, на мой взгляд идеально подходит для блинных тортов, особенно в сочетании с вишневым вареньем! Блины вышли необыкновенно тонкие и эластичные, с небольшими дырочками, при этом с хрустящими краями, которые слегка волнятся! Готовятся необычайно просто, на ночь тесто ставим в холодильник а утром за 10 минут у нас готовы 10-12 блинков к чаю! Итак, приступим!
Любите готовить блины? Попробуйте рецепт шоколадных блинчиков с шоколадной начинкой. Должно понравиться.
Просеиваем муку и какао в большую миску, смешиваем с сахаром. Кстати, я еще добавила немного ванильного сахара, для запаха.
В другой емкости соединяем яйца с молоком, слегка взбивая венчиком. Затем добавляем пиво и масло. Еще слегка взбиваем и соединяем с сыпучими продуктами. Все тщательно перемешиваем, накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник. В рецепте сказано, что в холодильнике это тесто может жить до 3-х суток. Из данного количества у меня вышло 11 блинов, если вам сразу так много не надо, то можно растянуть процесс приготовления-поедания данных блинов дня на 2-3!
На утро достаем из холодильника тесто, оно должно по консистенции быть похоже на очень жирные сливки. Если слишком густое получилось - добавьте молока. Приступаем к заключительной стадии - на раскаленную сковородку выливам половником тесто. Тесто шикарно растекается по сковороде, так что зачерпывать надо немного, у меня получалось половника. Сковородку я сначала смазывала, а потом перестала - они не прилипают и чудесно переворачиваются! Обжариваем с двух сторон!
Как я уже писала в предисловии, отменно сочетаются с вишневым вареньем, с апельсиновым джемом, с ванильным пудингом, взбитыми сливками - одним словом, прекрасный завтрак для сладкоежки-шокоголика! Приятного аппетита и с масленицей!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую блины арахисовые. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Блины на кипятке • Блины на молоке
Блины
Встретился интересный рецепт в интернете - захотелось попробовать. и не получилось. пришлось корректировать соотношение компонентов. Вот в таком виде получилось! И вкусно! Блины очень желтенькие - солнышко...
Блины
Удивите всех своих близких шикарными шоколадными блинчиками с творогом Шоколадные блины понравятся самому отпетому скептику!...
Блины
мука 1 стак. • молоко коровье 2 стак. • яйца куриные 1 шт. • масло растительное 50 г • какао 80 г • соль по вкусу • сахар по вкусу • бананы 2 шт. • шоколадный соус 100 г...
Блины
По этому старинному рецепту готовили наши мамы и бабушки, процесс приготовления блинов на кулеше не очень сложный, но занимает много времени. Зато если приготовить кулеш заранее вечером, на завтрак у вас...
Блины в микроволновке
Блины
Комментарии к рецепту
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Nata за отличные и простые рецепты!
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать блины на её день рождения:)))
Nata, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить recipecollections.ru/vypechka/bliny/bliny-kukuruznye-zavarnye-k-maslenitse. Очень удобное блюдо во всех отношениях.
Брависсимо!
Nata, это просто волшебный рецепт!
А у меня блины прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Nata, спасибо за рецептик!!!
Рецепты супер, спасибо огромное!
Nata, сделала сегодня блинчики.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Блины с яблоками
Блины