Суп из сыра

• Простой рецепт супов
• Время приготовления: 20 мин
• Порций: 3
• Калорий: 229 ккал
• Кухня: Авторская

Фото супа из сыра.

Приготовление

1. В первую очередь приготовим сухарики к супу. Нарезаем ломтики белого хлеба на небольшие кубики.

2. И отправляем в духовку. Можно обжарить на сковороде, но зачем нам лишние калории.

   

3. Очистим лук и чеснок, мелко их нарежем.

   

4. Растапливаем в кастрюльке сливочное масло.

   

5. И отправляем лук обжариваться до прозрачности или до того момента, когда лук начнет чуть золотиться.

   

6. Лук обжарился, добавим к нему измельченный чеснок и обжариваем, помешивая, буквально минутку.

   

7. Добавляем в кастрюльку 0,5 литра кипятка, молотый перец, базилик. Вместо базилика можно добавить свои любимые приправы.

   

8. Плавленый сырок нарежем на небольшие кубики, а сыр натрем на средней терке.

   

9. Когда содержимое кастрюльки закипит, добавляем кусочки плавленого сырка.

   

10. И примерно 2/3 натертого сыра. Варим дальше и мешаем до растворения сыров. Пробуем суп на вкус и добавляем необходимое количество соли.

    

11. Сыр в супе растворился, взбиваем суп блендером. Если вам нравятся кусочки лука в супе, этот этап пропускайте. Доводим суп до кипения.

    

12. Разливаем суп по тарелкам, выкладываем сухарики и посыпаем их оставшимся сыром. Приятного аппетита!

    

Рецепт из коллекции: • Легкие рецепты  • Простой суп 

Ингредиенты на три порции

• Плавленый сырок — 1 шт.
• Сыр твердый — 100-150 г (любой)
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 2 Зубчика
• Соль — 1/3 ч.л. (по вкусу)
• Перец черный — 1-2 Щепоток (молотый)
• Базилик сушеный — 1 Щепотка
• Масло сливочное — 30-40 г
• Хлеб белый — 4 Ломтика