Окрошка на сыворотке

Рецепт от Люба Лубницкий

Окрошка на сыворотке - исключительно летнее блюдо, которое не только хорошо утоляет голод, но и прекрасно освежает, поэтому перед подачей суп всегда следует хорошенько остудить в холодильнике.

Любите готовить окрошку? Попробуйте рецепт хлеба на сыворотке в духовке. Должно понравиться.

Рецепт окрошки на сыворотке

Фото окрошки на сыворотке.

Приготовление

  1. Окрошка на сыворотке - национальный русский холодный суп, который готовится очень быстро. Сыворотку можно купить в магазине или же приготовить самому. Как это сделать - рассказывать не буду, я просто дам свой простой рецепт окрошки на сыворотке, который меня всегда выручает. Этот холодный суп пользуется у нас дома большой популярностью, а готовится он из продуктов, которые растут у нас на даче, поэтому получается дешево и сердито. Итак, как приготовить окрошку на сыворотке? 1. Картофель отварите в мундирах до готовности, яйца отварите вкрутую. Остудите и почистите. Нарежьте кубиками и выложите в большую миску или кастрюлю.

  2. Колбасу нарежьте кубиками, добавьте в кастрюлю. 3. Укроп, огурцы и лук промойте, просушите. Зелень измельчите, а огурцы нарежьте кубиками. Если шкурка у огурцов - нежная, то оставьте ее. 4. Все перемешайте в миске, добавив соль, перец и сметану. 5. Залейте ингредиенты сывороткой и еще раз перемешайте. Остудите и подавайте с долькой лимона. Окрошка на сыворотке готова! Приятного аппетита!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую тесто для пельменей на сыворотке. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Рецепты на скорую руку  • Классические супы 

Ингредиенты на пять порций

  • Сыворотка — 1 л
  • Картофель вареный — 2 шт. (среднего размера)
  • Огурцы — 2 шт.
  • Яйца вареные — 2 шт.
  • Колбаса вареная — 200 г
  • Укроп, пучок — 1 шт.
  • Сметана — 3-4 ст.л.
  • Соль, перец черный — - По вкусу
  • Лук, пучок — 1 шт.

Видео приготовления окрошки

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
uglul
uglul

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

vasilisa94
vasilisa94

Сейчас буду готовить окрошку на сыворотке по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

handenon
handenon

Огромное спасибо!

masha95
masha95

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

alena90
alena90

Фотки очень аппетитные, как в в окрошке с колбасой.

idlollum
idlollum

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

margo
margo

Люба, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

Зинкович Эмма
Зинкович Эмма

Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..

pavlovna_97
pavlovna_97

Люба вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.

Залялиева Яна
Залялиева Яна

Я, как большая любительница окрошки на сыворотке, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне окрошки на сыворотке выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

olya
olya

Попробовали сегодня окрошку на сыворотке, просто класс!!!

ichurd1993
ichurd1993

У меня любимый приготовил! Это супер!!!

unoro1990
unoro1990

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

ifecen
ifecen

Спасибо за рецепт!