Таратор
- Простой рецепт холодного супа
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 276 ккал
- Рецепт болгарской кухни
Легкий освежающий летний суп. Классический рецепт включает кислое молоко (простоквашу) и толченые грецкие орехи, хотя лично мне без орехов нравится даже больше.
Любите готовить холодный суп? Попробуйте рецепт бретонского масляного кекса. Должно понравиться.
Фото таратора.
Приготовление
-
Огурцы очистите и нарежьте очень мелкими кубиками.
-
Измельчите зелень укропа без стеблей и мелко нарежьте чеснок.
-
Налейте простоквашу в кастрюлю или миску, если она очень густая, то разбавьте ее водой до консистенции кефира. Размешайте, добавьте огурцы, чеснок и укроп, посолите.
-
Грецкие орехи растолките в ступке или измельчите в блендере.
-
Добавьте в суп растертые орехи и растительное масло, перемешайте и дайте настояться в холодильнике около часа.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую лангет в лаваше. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Классические супы
Ингредиенты на четыре порции
- Огурцы 150 г
- Простокваша 900 мл
- Грецкие орехи очищенные 30 г
- Растительное масло 40 мл
- Соль ½ ч.л.
- Укроп 30 г
- Чеснок дольки 2 шт.
Начинка для пельменей
Пельмени
Комментарии к рецепту
Отличный рецепт, спасибо огромное
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Вы там знаете толк в еде :)
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
+++,
муж в восторге))))))))))))
Девочки, Спасибо за рецепт приготовления recipecollections.ru/supy/kholodny-sup/kholodnik-iz-svekly. Наверно я надолго у Вас.
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Какая красота…
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Даргинские хинкали
Пельмени