Салат с персиками
- Простой рецепт салатов
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 3
- Калорий: 1048 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин, Легкий ужин, На скорую руку
Салат с персиками давно находится в моем топ-списке легких салатов. Это беспроигрышный вариант легкой и оригинальной закуски. Главное - сладкие сочные персики. Подходит он и заботящимся о фигуре.
Любите готовить салаты? Попробуйте рецепт салата жар-птица. Должно понравиться.
Фото салата с персиками.
Приготовление
-
Обожаю легкие летние салаты со свежими фруктами. Особенно - без майонеза и сметаны. Со свежими сочными персиками можно сотворить маленькое чудо. Мы слегка модифицируем традиционный итальянский салат и создадим свой - не менее вкусный. На приготовление салата с персиками у вас уйдет четверть часа. Если по каким-то причинам вы не любите (или не находите) рукколу, то ее можно заменить вашим любимым салатным миксом. Оливковое масло лучше использовать Extra Virgin. А лимонный сок я на глаз выдавливаю из лимона. Итак, как приготовить салат с персиками? 1. Персики промойте и просушите. Разрежьте наполовину, вытащите косточку и нарежьте небольшими дольками. Если вам позволяет возможность (вы находитесь на даче или у вас есть сковорода-гриль), дольки или половинки персиков слегка обжарьте. Хотя свежие также подойдут.
-
Рукколу промойте и аккуратно промокните бумажным полотенцем. Выложите рукколу в тарелку, в которой будете подавать салат порционно. 3. Моцареллу порвите произвольно или нарежьте пластами. 4. На рукколу выложите персики и моцареллу. Перемешайте все ингредиенты. 5. В мисочке смешайте лимонный сок, оливковое масло, перец и соль. Вкус оливкового масла можно подпортить салат. Поэтому используйте проверенное, ваше любимое масло. 6. Полученным соусом залейте салат и подавайте. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую салат арабский. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин • Рецепты на скорую руку • Классические салаты
Ингредиенты на три порции
- Персики — 3 шт.
- Моцарелла — 200 г
- Руккола — 100 г
- Лимонный сок — 30-40 мл
- Оливковое масло — 40-50 мл
- Соль — - По вкусу
- Перец черный свежемолотый — - По вкусу
Салат Узбекистан
Салаты
Комментарии к рецепту
Кетова, рецепт замечательный! Спасибо!
Буду к вам заходить чаще.
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт марокканского салата.
Доброго!
Сегодня приготовила салат с персиками по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Кетова, это просто волшебный рецепт салата с персиками!
Спасибо за вкусный и красивый рецепт салата с персиками!
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Спасибо большое!!!
очень понравилось салат с персиками,легко и просто.
Искренне спасибо, Кетова.
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Рецепт весьма кстати!
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Салат с оливками
Салаты