Стейки из семги, маринованные в дижонской горчице с зеленым салатом

• Простой рецепт стейка
• Время приготовления: 30 мин
• Порций: 4
• Калорий: 91 ккал
• Рецепт русской кухни
• Повод: На обед, На ужин

Фото стейков из семги, маринованные в дижонской горчице с зеленым салатом.

Приготовление

1. Разрезаем на стейки филе семги, ширина примерно два сантиметра. Солим и перчим.

2. 2. Приготовим маринад. Смешиваем две ложки оливкового масла, две ложки сока лимона и одну ложку дижонской горчицы. Все перемешиваем.

   

3. 3. После того, как все хорошенько перемешали, в миску к маринаду кладем кусочки рыбы. В маринаде должен быть каждый кусочек. Теперь разогреем сковороду, добавим небольшое количество масла, и с обеих сторон обжарим стейки. Ни в коем случае не пережариваем! Как только чуть схватились, переворачиваем на другую сторону. Если рыба пережарится, она не будет сочной.

   

4. 4. Сделаем к стейкам салат. Порежем спелое авокадо, пучок ледяного салата, пополам разрежем помидоры черри, кусочками порежем сыр фета, с чесноком и оливками. Можно добавлять кедровые орешки. Слегка поливаем оливковым маслом и соком лимона. Можно заливать смесью для маринада.

   

5. 5. Блюдо готово, его можно подавать без каких-либо гарниров. Приятного аппетита!

   

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин 

Ингредиенты на четыре порции

• Лимонный сок — 2 ст.л.
• Филе семги — 600 г
• Оливковое масло — 2 ст.л.
• Дижонская горчица — 1 ст.л.
• Зеленый салат, пучок — 1 шт.
• Помидоры черри — 200 г
• Авокадо — 1 шт.
• Сыр фета — По вкусу
• Кедровые орешки — По вкусу