Джамбалайя

Рецепт от ivanovskaya_78

Где мы и где Луизиана, а вкусы так похожи! Есть в местной кухне одно блюдо под необычным названием Джамбалайя. Положи перед вами глубокую миску с угощением и покажется, что все необычное на этом заканчивается: рис да овощи. Но есть тут особый подход к приготовлению еды. Повара добавляют много разнообразных специй, способных превратить вполне обычные ингредиенты в кулинарный шедевр.

Согласно оригинальному рецепту блюдо готовят с курицей, альтернативный способ с морепродуктами. Но, как по мне, овощной вариант куда вкуснее, ярче и оригинальнее. На диете вы или нет, отказались от употребления мясных продуктов или не любите рыбу, такая Джамбалайя придется вам по вкусу.

Любите готовить плов? Попробуйте рецепт плова с грибами. Должно понравиться.

Рецепт джамбалайя

Фото джамбалайя.

Приготовление

  1. Очистите тыкву. Нарежьте ее мелкими кубиками. Мелко нарежьте лук, сельдерей и помидоры.

  2. Разогрейте масло в глубокой сковороде. Пересыпьте в нее лук и перец, а также сельдерей. Обжаривайте, пока овощи не размягчатся.

    джамбалайя. Шаг 2
  3. Добавьте в сковороду измельченный чеснок, помидоры и тыкву. Жарьте 3 минуты, а после добавьте рис и соус чили. Выждите еще 2 минуты и добавьте все остальные ингредиенты.

    джамбалайя. Шаг 3
  4. Доведите смесь до кипения, а затем тушите на медленном огне около 30 минут, пока не испарится жидкость.

    джамбалайя. Шаг 4

На заметку

Кто вам сказал, что вкусное блюдо исключительно мясное? Яркие и свежие овощи, немного риса и много специй превращаются не в блюдо, а в кулинарный ансамбль, который быстро станет одним из ваших любимых. Наслаждайтесь изобретением луизианских поваров, не покидая свой дом, радуйте семью и делитесь рецептом с теми, кто не против экспериментировать с едой.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую овощной плов с курицей. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на три порции

  • Тыква 1 шт.
  • Оливковое масло 1 ст.л.
  • Лук 1 шт.
  • Болгарский перец 2 шт.
  • Чеснок 1 зуб
  • Сельдерей 1 шт.
  • Помидор 1 шт.
  • Соус чили 2 ч.л.
  • Рис 150 г
  • Овощной бульон 0,5 л
  • Томатный сок 1 стак.
  • Чесночный порошок 1 ч.л.
  • Паприка 1 ч.л.
  • Орегано 0,5 ч.л.
  • Луковый порошок 0,5 ч.л.
  • Тимьян 0,5 ч.л.
  • Кайенский перец 1 щеп.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
svetlana79
svetlana79

Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!

inedede
inedede

Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт джамбалайя!

unoro1970
unoro1970

Джамбалайя вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

anna95
anna95

Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!

dinieri1974
dinieri1974

Коллега приготовила джамбалайя.
Никогда вкуснее джамбалайя не пробовала!!!
Всем советую.

daragan_84
daragan_84

Попробуйте плов с ягнятиной, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!

ownown
ownown

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

nadya79
nadya79

Не умею готовить в принципе вообще, а джамбалайя сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
джамбалайя съели за один присест!

olga
olga

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

baiger_82
baiger_82

У меня вроде получилось!
спасибо!

timead
timead

Делала джамбалайя на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!

eva
eva

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

nadzhafova_99
nadzhafova_99

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

hedite1970
hedite1970

Вы там знаете толк в еде :)