Индейка в тесте

• Простой рецепт мяса
• Время приготовления: 60 мин
• Порций: 6
• Калорий: 917 ккал
• Кухня: Авторская
• Повод: На обед, На ужин

Фото индейки в тесте.

Приготовление

1. Приготовим соус, в котором будем мариновать индейку. Для этого смешаем майонез с измельченным в пюре перцем чили. Добавим соль и перец по вкусу. Хорошенько перемешаем. Если вы не хотите использовать перец чили, то замените его на любую приправу (например, на паприку). Ну а если готовите детям, то можно обвалять филе в сметане безо всяких приправ.

2. Филе индейки промываем и нарезаем не очень маленькими кусками. Перемешиваем с соусом и жарим на предварительно разогретой с растительным маслом сковороде до золотистого цвета.

   

3. Твердый сыр нарезаем кубиками.

   

4. А теперь нанизываем по очереди куски филе с сыром на шпажки. Шпажки перед этим смочите водой или растительным маслом. Еще включим и разогреем до 180-200 градусов духовку, чтоб не терять времени.

   

5. Слоеное тесто разрезаем на полоски и раскатываем потоньше. Дальше аккуратно обматываем шпажки с начинкой полосками теста. Старайтесь тщательно замотать, чтобы не осталось пробелов, в противном случае сыр может вытечь.

   

6. Чтобы тесто зарумянилось, сначала смажем его взбитым яйцом, а затем посыпем кунжутом.

   

7. Теперь смазываем противень растительным маслом, раскладываем на нем шпажки. Отправляем в духовку и запекаем до золотой корочки.

   

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин 

Ингредиенты на шесть порций

• Филе индейки — 300-400 г
• Твердый сыр — 300 г
• Слоеное тесто — 500 г
• Майонез — 2 ст.л.
• Яйцо — 1 шт.
• Растительное масло — 2 ст.л.
• Перец чили — 1/4 шт.
• Кунжут — 20 г
• Соль — 1 Щепотка (по вкусу)
• Черный молотый перец — 1 Щепотка (по вкусу)