Любите готовить макароны и паста? Попробуйте рецепт спагетти карбонара с шампиньонами. Должно понравиться.
Разогреть оливковое масло в глубокой сковороде на среднем огне. Нарезать бекон тонкими поперечными полосками, обжарить до золотистого цвета. Добавить черный перец и чили, хорошо перемешать.
Мелко нарезать лук и чеснок, соединить с беконом (или панчеттой, как делают в Риме). Обжаривать, постоянно помешивая, пока лук не станет мягким и прозрачным.
Добавить в сковороду помидоры, размять их лопаткой. Готовить на слабом огне до тех пор, пока соус не начнет густеть. Оставить на медленном огне еще на пятнадцать-двадцать минут
Тем временем вскипятить воду, посолить и бросить спагетти. Снять с огня за две минуты до указанного на пачке времени, отбросить на дуршлаг, оставив отдельно стакан воды, в которой варилась паста.
Соединить пасту с соусом, основательно перемешать. Добавить полстакана оставшейся от пасты воды, продолжить готовить те самые две минуты. Если консистенция соуса покажется суховатой, добавить оставшуюся воду.
Подавать, посыпав пасту пармезаном или другим твердым сыром.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую спагетти под соусом карбонара. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на сковороде
Макароны и Паста
Когда нужно поесть очень быстро, но при этом вкусно, полезно и быстро, мне всегда на выручку приходит этот рецепт пасты....
Макароны и Паста
куриное филе • болгарский перец • чеснок • зеленый лук • грибы вешенка • соевый соус • бальзамический уксус • растительное масло • топленое масло • подкопченная моцарелла • спагетти...
Макароны и Паста
Спагетти — 200 г • Белые грибы — 100 г • Филе куриное — 150 г • Луковица — 1 шт. • Сметана 15 %-ной жир. — 100 г • Масло растительное — 2 ст.л. • Соль...
Макароны и Паста
Спагетти с кальмарами - это паста для тех, кто любит пасту с винными соусами. Рецепт пасты - по книге Джейми Оливера "Моя Италия"....
Спагетти с цветной капустой
Макароны и Паста
Комментарии к рецепту
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
А я готовлю по этому рецепту recipecollections.ru/goryachee/makarony-i-pasta/spagetti-s-kalmarami.
Прикольный рецепт
Мама сделала спагетти аматричана!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Очень вкусно и всегда к столу
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить спагетти аматричана.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Удобная у вас инструкция по приготовлению спагетти аматричана получилась
Так и хочется приготовить!
Все понятно и наглядно в рецепте спагетти аматричана.
Готовить с worede одно удовольствие!
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Спасибо, worede!
Ваш рецепт спагетти аматричана всё-таки самый лучший из всех!
Спагетти аматричана готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Спагетти с морепродуктами
Макароны и Паста