Лапша под соусом терияки

Рецепт от Тихомирова Зина

Для многих азиатская кухня ограничивается суши. Большинство продуктов, приправ, соусов для нас сложные не только в произношении, но и на вкус. Расскажу, как приготовить лапшу под соусом "Терияки".

Любите готовить горячее? Попробуйте рецепт лапши с фаршем. Должно понравиться.

Рецепт лапши под соусом терияки

Фото лапши под соусом терияки.

Приготовление

  1. Морковку чищу, мою и нарезаю тонкими брусочками.

  2. 2. Сковороду ставлю на огонь, наливаю в нее оливковое масло, разогреваю, на раскаленной поверхности обжариваю брусочки.

    лапша под соусом терияки. Шаг 2
  3. 3. Тем временем лук-порей мою и нарезаю крупными кружочками.

    лапша под соусом терияки. Шаг 3
  4. 4. Капусту брокколи использую свежую, поэтому мою ее и нарезаю крупными кусочками.

    лапша под соусом терияки. Шаг 4
  5. 5. К мягкой моркови добавляю порей и брокколи, перемешиваю и обжариваю.

    лапша под соусом терияки. Шаг 5
  6. 6. Куриное филе мою, зачищаю от пленки и хрящей и нарезаю небольшими кубиками.

    лапша под соусом терияки. Шаг 6
  7. 7. Отправляю курицу к овощам на сковороде, перемешиваю и готовлю пару минут.

    лапша под соусом терияки. Шаг 7
  8. 8. По вкусу добавляю соль и молотый черный перец, перемешиваю. В это же время отвариваю гречневую лапшу в подсоленной воде.

    лапша под соусом терияки. Шаг 8
  9. 9. К овощам на сковороде вливаю соус Терияки, убавляю огонь до минимума.

    лапша под соусом терияки. Шаг 9
  10. 10. Отваренную лапшу выкладываю к овощам, перемешиваю и прогреваю 5-7 минут.

    лапша под соусом терияки. Шаг 10
  11. 11. Готовую лапшу посыпаю кунжутными семенами и подаю к столу обязательно горячей.

    лапша под соусом терияки. Шаг 11

На заметку

Этот соус, как и соевый, очень часто используется в азиатских странах. И если соевый соус мы уже облюбовали, то соус Терияки для многих остается загадкой. Его можно сделать самостоятельно, а можно купить уже готовый. Он готовится на основе соевого соуса, но с добавлением меда, имбиря, сахара и чеснока, поэтому соус слаще и острее. В целом он очень похож на привычный нам соевый. Блюда с его добавлением получаются пикантными, можно добавить несколько капель в качестве специи или побольше для насыщенного вкуса.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую лапшу. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин  • Красивые рецепты 

Ингредиенты на четыре порции

  • Гречневая лапша — 200 г
  • Куриное филе — 400 г
  • Оливковое масло — 20 мл
  • Брокколи — 130 г
  • Морковка — 130 г
  • Лук-порей — 50 г
  • Соус «Терияки» — 150 мл
  • Кунжут — По вкусу
  • Соль и перец — По вкусу

Видео приготовления лапши по-флотски

Комментарии к рецепту

4 / 5
vologdina_73
vologdina_73

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

Инна Унгуряну
Инна Унгуряну

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!

agata72
agata72

Я делала лапшу под соусом терияки.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!

teris1993
teris1993

Тихомирова, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

ichurd1972
ichurd1972

Последнее время заинтересовалась лапшой по-флотски. Попробуйте!

kudelich_78
kudelich_78

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!

aciano
aciano

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт лапши под соусом терияки!

dariya90
dariya90

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!

esont2003
esont2003

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

aleksandra
aleksandra

Я теперь просто обязана приготовить лапшу под соусом терияки

anastasiya
anastasiya

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

Мила Астафьева
Мила Астафьева

Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!

malai_82
malai_82

Я сделаю на Новый год!