Картофельное пюре с зеленым луком по-ирландски

• Простой рецепт горячего
• Время приготовления: 40 мин
• Время подготовки: 15 мин
• Порций: 4
• Калорий: 196 ккал
• Рецепт ирландской кухни

Фото картофельного пюре с зеленым луком по-ирландски.

Приготовление

1. Положить картошку в большую кастрюлю и залить водой. Довести до кипения и варить до размягчения, минут 20.

2. Слить воду. Вернуть кастрюлю на огонь (убавить до минимума) и дать картошке немного подсохнуть. (Можно накинуть на кастрюлю влажное полотенце, которое впитает лишнюю жидкость).

3. В это время подогрейте в кастрюльке молоко вместе с зеленым луком.

4. Разомните картошку в пюре с солью и перцем, до однородного состояния. Добавьте молоко с луком и все перемешайте. Поперчите и подавайте в горячем виде. Поставьте на стол еще масло, чтобы желающие могли добавить кусочки масла на пюре.

Ингредиенты на четыре порции

• 1 кг картошки, почистить и порезать пополам
• 1 стак. молока
• 1 пучок зеленого лука, мелко нарезать
• 1/2 ч.л. соли (или по вкусу)
• 50 г сливочного масла
• 1 щепотка свежемолотого черного перца (или по вкусу)