Картофельное пюре с карамелизированным луком
- Простой рецепт горячего
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 88 ккал
- Кухня: Авторская
Думаю, никакой Америки я этим рецептом не открою, но тем не менее, считаю, что в разделе "Гарниры" он должен быть, ибо чудо как хорош:)
В приготовлении этого пюре есть два пути. Первый - описанный в рецепте - универсален и более прост - лук давится вместе с картошкой. Второй больше подходит для тех, кто любит чувствовать кусочки лука в пюре - чтобы они более-менее сохранили форму, их нужно вмешать в уже готовое пюре.
Любите готовить горячее? Попробуйте рецепт картофельного пюре с сыром. Должно понравиться.
Фото картофельного пюре с карамелизированным луком.
Приготовление
-
Картофель чистим и отвариваем в подсоленной воде до готовности.
-
Пока варится картофель, лук нарезаем на четвертинки колец. В сковороде на огне чуть слабее среднего разогреваем 2 ст. л. масла. Кладем лук и жарим, периодически помешивая, около 10 минут.
-
Лук должен стать вот таким:
-
С картофеля сливаем воду. Кладем в кастрюлю лук, нарубленный укроп и масло. Вливаем горячее молоко.
-
Давим картофель в пюре. Подаем немедленно.
-
-
Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую картофельное пюре. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на шесть порций
Основа
- картофель 1 кг
- луковица средняя 3 шт.
- сливочное масло 80 г
- молоко 100 мл
- зелень укропа 1 ст.л.
- соль по вкусу
- подсолнечное или сливочное масло
Картофельное пюре с кабачком
Горячее
Комментарии к рецепту
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Наконец то сделала картофельное пюре с карамелизированным луком- объедение!!!
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Рецепт картофельного пюре с карамелизированным луком понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Мои гости требовали добавки)))
Сегодня приготовила картофельное пюре с карамелизированным луком,очень вкусно!
lothowan ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Привет всем, случайно узнала о картофельном пюре с луком, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!
Сейчас буду готовить картофельное пюре с карамелизированным луком по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Картофельное пюре с чесноком
Горячее