Шампиньоны с курицей и сыром

Рецепт от Шишмолина Диана
  • Простой рецепт грибов
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 102 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: На праздничный стол

Грибные закуски не только очень вкусные, но и невероятно аппетитные. Предлагаю вам рецепт приготовления шампиньонов с курицей и сыром, запеченных в духовке - отличный вариант для праздничного стола.

Любите готовить грибы? Попробуйте рецепт шампиньонов с плавленым сыром. Должно понравиться.

Рецепт шампиньонов с курицей и сыром

Фото шампиньонов с курицей и сыром.

Приготовление

  1. Рецепт приготовления шампиньонов с курицей и сыром начинается с подготовки грибов. Их необходимо тщательно вымыть, обсушить и аккуратно удалить ножку. Шляпки должны остаться целыми и быть достаточно вместительными, поэтому грибы лучше выбирать крупные.

  2. 2. Тем временем можно заняться начинкой. На сковороду налить немного растительного масла и разогреть. Куриное филе вымыть, просушить и измельчить небольшими кубиками. Отправить филе на сковороду и обжарить 4-5 минут на среднем огне.

    шампиньоны с курицей и сыром. Шаг 2
  3. 3. Ножки шампиньонов нарезать мелкими кусочками и отправить к курице. При желании можно добавить в начинку также измельченный лук. Обжарить практически до готовности, периодически помешивая.

    шампиньоны с курицей и сыром. Шаг 3
  4. 4. В сметану всыпать немного муки и как следует перемешать. Посолить и поперчить по вкусу (с учетом того, что курица и грибы не соленые). При желании можно добавить специи по вкусу. Влить полученную смесь на сковороду, накрыть крышкой и оставить на 5 минут на медленном огне.

    шампиньоны с курицей и сыром. Шаг 4
  5. 5. Готовую начинку необходимо как следует остудить, а затем добавить немного измельченного сыра фета.

    шампиньоны с курицей и сыром. Шаг 5
  6. 6. Чтобы придать блюду нотку свежести, в шампиньоны с курицей и сыром в домашних условиях можно добавить зелень - укроп, петрушку, зеленый лук и все, что есть под рукой. Тщательно перемешать начинку.

    шампиньоны с курицей и сыром. Шаг 6
  7. 7. Подготовленные шляпки грибов выложить на лист пергамента или противень и заполнить начинкой до верха.

    шампиньоны с курицей и сыром. Шаг 7
  8. 8. Сверху присыпать щепоткой сыра и отправить противень в разогретую духовку минут на 20. Готовые грибочки слегка остудить, а затем подавать к столу.

    шампиньоны с курицей и сыром. Шаг 8

На заметку

Приготовленные по этому рецепту шампиньоны с курицей и сыром в домашних условиях невероятно красиво смотрятся на столе. Блюдо получается очень нежным, при этом сочным и довольно сытным, так что его можно использовать в качестве дополнения к гарниру на обед или ужин.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую шампиньоны запеченные со сливочным сыром. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Праздничные рецепты 

Ингредиенты на шесть порций

  • Шампиньоны — 10-12 шт. (с крупными шляпками)
  • Куриное филе — 350-400 г
  • Сыр фета — 50 г
  • Сметана — 100 г
  • Мука — 1 ст.л.
  • Сыр — 100 г (моцарелла или другой по вкусу)
  • Растительное масло — 1-2 ч.л.
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка
  • Свежая зелень — 1 Щепотка

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Нелвина Вера
Нелвина Вера

Шишмолина,:) очень аппетитное фото шампиньонов с курицей и сыром

inka
inka

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

Шулико Алена
Шулико Алена

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

Дария Калабина
Дария Калабина

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

Варя Алимова
Варя Алимова

Уверена маме понравится
все любители шампиньонов с курицей и сыром оценили!

Темченюк Юляша
Темченюк Юляша

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

eshumpusi
eshumpusi

Пробовала приготовить шампиньонов, запеченных с беконом и сыром, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.

edadr1984
edadr1984

Просто божественный вкус!

cicete
cicete

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

ulesh1994
ulesh1994

Шампиньоны с курицей и сыром просто вкусняшка!!!

tofin
tofin

Шишмолина, ты сама их придумала рецепт шампиньонов с курицей и сыром?

ositriri1980
ositriri1980

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!

Алеся Делиз
Алеся Делиз

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

vadruts
vadruts

Вкусна

inga
inga

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

vita80
vita80

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!