Фрикадельки по-шведски

Рецепт от Гун Алена

Любите готовить фрикадельки? Попробуйте рецепт вареного лосося с овощами по-шведски. Должно понравиться.

Рецепт фрикаделек по-шведски

Фото фрикаделек по-шведски.

Приготовление

  1. В миске смешать фарш с яйцом, тертым луком, хлебными крошками, укропом, солью и перцем. Сформировать небольшие шарики размером с грецкий орех, 20 штук.

  2. В большой сковороде разогреть оливковое масло и обжарить фрикадельки. Если сковородка маловата, то обжаривать следует в два приема. Переложить фрикадельки на блюдо.

  3. Добавить в сковороду масло, затем муку и смешать. Готовить 2 минуты, затем влить бульон, помешивая венчиком. Как только соус начнет загустевать, добавить к нему обжаренные фрикадельки. Прогреть все вместе и подавать.

На заметку

По традиции шведские фрикадельки подают с картофельным пюре и брусникой.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую тефтелей по шведски — коттбулара. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на четыре порции

  • Свиной фарш 400 г
  • Лук репчатый 1 головка
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Хлебные крошки 85 г
  • Укроп 1 столовая ложка
  • Оливковое масло 1 столовая ложка
  • Сливочное масло 1 столовая ложка
  • Пшеничная мука 2 столовые ложки
  • Мясной бульон 400 мл

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
5lava
5lava

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

mamonenkova_83
mamonenkova_83

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

tofin
tofin

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

undus
undus

Гун, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

Мэри Точка
Мэри Точка

А у меня фрикадельки из индейки всегда получается вкусно!!!

undelatha1971
undelatha1971

Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!

zinka
zinka

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А фрикадельки по-шведски обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.

yarina70
yarina70

Гун, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

kristyusha
kristyusha

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю фрикадельки по-шведски)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

lugovaya_86
lugovaya_86

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

Танечка Калайдопуло
Танечка Калайдопуло

Мой парень просто обожает фрикадельки по-шведски))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!

tikhonova_84
tikhonova_84

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку