Эгроль с персиками и шоколадным соусом

• Простой рецепт десертов
• Время приготовления: 35 мин
• Порций: 3
• Калорий: 172 ккал
• Кухня: Авторская

Фото эгроли с персиками и шоколадным соусом.

Приготовление

2. Так как клубника уже закончилась, то я взяла персики. Порезала их на кусочки

3. 

4. потом туда мята

5. 

6. 

7. в рецепте он ложил ложку тертого кокоса, но я положила ложку сахара. Во-первых персики были зеленые, во-вторых я не люблю кокос.

8. 

9. Теперь листики для теста

10. 

11. Кружочки довольно таки большие для этого блюда, поэтому уменьшаем их

12. 

13. 

14. Теперь из муки и воды делаем густое тесто. Оно будет как клей, что бы склеить наш эгроль

15. 

16. 

17. все таки у меня жидковато получилось

18. 

19. Дальше ложим кружочек, смазываем сверху, где будет начинка, шоколадной пастой

20. 

21. 

22. выкладываем немного начинки

23. 

24. внутри мажем две полосочки клея из теста

25. 

26. складываем и заворачиваем

27. 

28. перед тем как окончательно свернуть эгроль, надо помазать его "клеем"

29. 

30. все, заворачиваем окончательно и по тому же принципу сделать все кружочки

31. 

32. Значит теперь соус (суп)

33. сладкие сливки

34. 

35. вылить в кастрюльку

36. 

37. туда же шоколадку белую

38. 

39. 

40. важно мешать смесь, пока шоколадка полностью не растворится. Может подгореть и вкус будет уже не тот.

41. 

42. 

43. 

44. по рецепту добавляют половину нарезанного апельсина и натертую цедру второй половинки апельсина. В супере я не встретила апельсин, а из лимонов только лайм с твердой кожурой и не сочный совсем, решила просто влить апельсинового сока.

45. 

46. напоминаю, что суп кипит на маленьком огне и хорошо помешивается все время

47. 

48. суп выключить. Поставить на огонь емкость в которой вы обычно жарите что либо во фритюре. Опустить аккуратно эгроли

49. 

50. 

51. 

52. готовые эгроли выложить на бумажное полотенце, что бы лишний жир впитался

53. 

54. подождать, пока все остынет.

55. В тарелку налить суп

56. 

57. по центру выложить оставшуюся начинку

58. 

59. на начинку выложить эгроли

60. 

Ингредиенты на три порции

• персики
• мята
• 1 ст.л.сахара
• тесто
• шоколадная паста
• сладкие сливки
• белый шоколад
• 1,5 апельсина