Лимонная панна котта с ревеневым соусом
- Простой рецепт десертов
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 6
- Калорий: 176 ккал
- Кухня: Авторская
Обычная панна котта в необычном исполнении!
Напоследок делюсь еще одним интересным рецептом, который придумала сама. Я уже не раз писала, что вместо торта подаю различные десерты. Выбор пал на панна котту. Но в этот раз решила сочинить что-то необычное. С первым ингредиентом - ревенем - я определилась сразу. А вот второй долго пришлось подбирать. В итоге остановилась на лимоне. Несмотря на то, что и лимон, и ревень достаточно кислые, десерт получился сладкий.
Любите готовить десерты? Попробуйте рецепт запеченных яблок с карамельно-ванильным соусом с корицей. Должно понравиться.
Фото лимонной панны котта с ревеневым соусом.
Приготовление
-
Сливочный слой.
-
Желатин залить холодной водой.
-
В сотейнике соединить сливки, молоко и сахар. Довести до кипения на медленном огне.
-
Уваривать крем, при постоянном помешивании. Как только крем загустеет, снять сотейник с огня.
-
Когда масса закипит, добавить лимонную цедру и сок.
-
Протереть крем через сито.
-
Желатин отжать и выложить в горячий крем. Помешивать, пока желатин полностью не растворится.
-
Разложить лимонный крем по креманкам и поставить в холодильник на 2-3 часа.
-
Соус.
-
Ревень очистить и нарезать небольшими кусочками.
-
Соединить в сотейнике ревень, сахар, воду и тушить до мягкости ревеня на медленном огне около 15 минут. Готовый соус остудить.
-
Выложить соус поверх застывшего лимонного слоя.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую клубничную панну-котту. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на шесть порций
Соус:
- Сахар - 70 г
- Вода - 40 мл
- Ревень - 300 г
Комментарии к рецепту
Приготовила лимонную панну котта с ревеневым соусом!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Все понятно и наглядно.
Готовить с Андросенко одно удовольствие!
Лимонная панна котта с ревеневым соусом - очень вкусно, продукты сочетаемые
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь лимонную панну котта с ревеневым соусом периодически готовим!!!)
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
эгроль с персиками и шоколадным соусом тоже интересный вариант.
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Очень простой рецепт лимонной панны котта с ревеневым соусом, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть лимонной панны котта с ревеневым соусом из магазина.;)
Спасибо Вам, Андросенко, за рецепты.
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Это очень - очень вкусный рецепт!