Конфеты из сухофруктов и орехов

• Простой рецепт конфет
• Время приготовления: 60 мин
• Порций: 16
• Калорий: 565 ккал
• Кухня: Авторская
• Повод: Для детей

Фото конфет из сухофруктов и орехов.

Приготовление

1. В зависимости от используемых ингредиентов, на первом этапе можно замочить в горячей воде изюм, кураги или чернослив (если они хорошо высушенные). Орехи можно подсушить в духовке.

2. 2. Сухофрукты нужно немного измельчить. Из фиников предварительно достать косточки. Также рецепт приготовления конфет из сухофруктов и орехов можно при желании дополнить сушеными ягодами.

   

3. 3. Измельчить сухофрукты можно с помощью блендера или пропустить их через мясорубку. В первом варианте можно контролировать размер кусочков, при желании оставив их не слишком маленькими.

   

4. 4. Орехи при необходимости очистить и измельчить скалкой или пестиком от ступки. Лучше не превращать их в муку, а оставить немного средних кусочков, чтобы они ощущались в конфетках.

   

5. 5. Соединить в одной мисочке орехи и сухофрукты и постепенно добавлять мед, тщательно перемешивая. Мед должен быть жидким (если он густой, можно прогреть его немного на водяной бане или в микроволновке). Масса должна получиться довольно густой, чтобы из нее можно было формировать конфеты.

   

6. 6. Теперь можно конфеты из сухофруктов и орехов в домашних условиях обвалять в кунжуте, маке или вафельной крошке. Форму можно придать абсолютно любую.

   

7. 7. Для настоящих сладкоежек можно приготовить шоколадную глазурь и полить ее конфеты.

   

Ингредиенты на шестнадцать порций

• Сухофрукты — 400-500 г (изюм, чернослив, финики, курага, инжир)
• Орехи — 100 г (арахис, кешью, грецкие, миндаль)
• Мед — 3-5 ст.л.
• Кунжут — 2-3 ст.л.
• Мак — 2-3 ст.л. (по желанию)