Клубничный творожно-сливочный десерт
- Простой рецепт десертов
- Время приготовления: 240 мин
- Порций: 1
- Калорий: 155 ккал
- Кухня: Авторская
Участник конкурса "Клубничный бум". Недавно мы с мамой сидели и вспоминали нашу давнюю поездку в Ригу и о том какие же там безумно вкусные творожные пирожные. Нежные, тающие во рту, невероятно вкусные.Эти воспоминания вдохновили меня на создание вот такого десерта. (На оригинальность я не претендую, наверное, в сети есть похожие рецепты, но мне очень приятно, что у меня он придумался сам, и я не могла дождаться, чтобы начать его готовить!) Он получился именно таким, каким я и хотела: в меру сладким, больше творожным, чем сливочным и очень нежным по текстуре, ну и конечно с клубничным вкусом, тем более, что когда я покупала для него клубнику, мне попалась очень сладкая и ароматная мелкая клубника (наверное, какая-то смешанная с земляникой), в общем, десерт получился исключительным, и мы с мамой остались в полном восторге. Очень рекомендую всем, он готовится меньше чем за час, только потом надо подождать пока "схватится" в холодильнике. И еще немаловажный плюс для лета - не надо использовать духовку!
Любите готовить десерты? Попробуйте рецепт творожного десерта. Должно понравиться.
Фото клубничного творожно-сливочный десерт.
Приготовление
-
Желатин замочить в холодной воде и дать ему набухнуть мин 10-15.
-
Творог смешать с 150 г сахара. Из клубники сделать пюре при помощи блендера или протереть через сито.
-
Смешать 2/3 клубничного пюре с творогом.
-
Получится вот такая масса..
-
Остальное клубничное пюре нагреть и добавить желатин и растворить его. Выключить огонь, ни в коем случае не доводите до кипения. Остудить.
-
Сливки с сахаром взбить до устойчивости.
-
Добавить к творогу клубнично - желатиновую смесь и тщательно перемешать.
-
Затем и сливки добавить.
-
Форму намочить и выложить пленкой, так чтобы свисали края.
-
Вылить всю нашу смесь в форму, тщательно распределить и убрать в холодильник часа на 3-4 точно.
-
Печенье измельчить в блендере в крошку, масло растопить, все соединить вместе. Достать из холодильника наш десерт, если он хорошо схватился, то сверху на него выкладываем и утрамбовываем нашу основу. И отправляем в холодильник еще на час. (К сожалению фото этого шага у меня очень плохого качества, так как делала это уже вечером, и снимала весь процесс на телефон.)
-
Достаем десерт и украшаем его сверху клубникой, нарезанной тонкими кусочками. Получается невероятно! Особенно если клубника сладкая! Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую банановый десерт. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на одна порция
- творог - 450 банок
- сливки - 200 мл
- клубника - 425 г
- сахар - 225 г
- желатин - 2 шт.
- печенье - 150 г
Клубничный десерт
Десерты
Комментарии к рецепту
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Первый раз сделала сама клубничный творожно-сливочный десерт.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Ой, Анна.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Привет!
Я не ем клубничный творожно-сливочный десерт!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Ой! Что я нашла - десерт из хлеба!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.
Спасибо за рецепт!
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Впервые делала клубничный творожно-сливочный десерт.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с клубничным творожно-сливочный десерт много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Молочный десерт
Десерты