Яйца по-шотландски

Рецепт от Светлана Олиниченко

Яйца по- шотландски- рецепт британской кухни. Эффектное, сытное, достаточно калорийное блюдо достойное праздничного стола. Главное в этом рецепте не переварить яйца, а степень жидкого желтка каждый может подобрать по вкусу.

Любите готовить закуски? Попробуйте рецепт пасхальных яиц. Должно понравиться.

Рецепт яиц по-шотландски

Фото яиц по-шотландски.

Приготовление

  1. Подготовить продукты. Яйца (9 штук) отварить в течение 4 минут. Отварные яйца почистить и обвалять в муке.

  2. Филе грудки перекрутить на мясорубке вместе с луковицей, посолить, поперчить. Перемешать. Фарш разделить на 9 частей, приплюснуть рукой, сформировать лепешки. На каждую лепешку положить по вареному яйцу

  3. Завернуть фарш вокруг яйца, хорошо загладив все швы. Формировать котлеты удобнее, смочив руки в воде. Каждую котлету сначала обвалять в муке. Затем обвалять котлетки в о взбитом яйце и в конце обвалять в сухарях

  4. Масло раскалить в сотейнике, огонь убавить до среднего и обжарить каждую котлетку до румяности. Готовые котлетки выложить на салфетку, для удаления излишков масла.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую расписные пасхальные яйца. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Закуска из яиц  • Закуска из лука 

Ингредиенты на девять порций

  • филе куриной грудки 800 г
  • яйца 10 шт.
  • лук 1 шт.
  • сухари панировочные 100 г
  • мука 100 г
  • растительное масло 300 мл
  • соль 1 ч.л.
  • смесь перцев 0,5 ч.л.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
westoreno1987
westoreno1987

Девочки, яйца по-шотландски — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!

tecighee
tecighee

Я еще не делал яйца по-шотландски, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

Валя Цыганова
Валя Цыганова

Отличный рецепт! Спасибо, Светлана. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

fegetsin_90
fegetsin_90

Светлана, здесь новое блюдо яйца, фаршированные грибами.

olga
olga

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

Елина Надя
Елина Надя

Сувенир и только!

lintili1993
lintili1993

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

Немченко Валентина
Немченко Валентина

Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить яйца по-шотландски.
О результате напишу позже.

bobkova_99
bobkova_99

Светлана, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

mamonenkova_83
mamonenkova_83

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

alimbekova_72
alimbekova_72

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

athat
athat

Светлана, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

tambetl1971
tambetl1971

Рецепты супер, спасибо огромное!