Тарталетки с печеночным муссом и помидорами

• Простой рецепт тарталеток
• Время приготовления: 20 мин
• Порций: 5
• Калорий: 74 ккал
• Кухня: Авторская

Фото тарталеток с печеночным муссом и помидорами.

Приготовление

1. Лук мелко нарезать. Морковь натереть на мелкой терке.

2. На растительном масле обжарить морковь. Затем добавить лук, немного обжарить.

3. Добавить мелко порезанную печень.

   

4. Жарить, при помешивании, в течение 15-20 минут посолив и поперчив по вкусу. Остудить.

   

5. Сливки и яйца положить в чашу блендера.

   

6. После добавить остывшую печень и все хорошо смешать блендером.

   

7. В тарталетки выложить печеночный мусс (при помощи кулинарного шприца или ложкой). Украсить помидорами и петрушкой. Выложить на листья салата и подавать к столу.

   

8. Приятного аппетита!

   

Рецепт из коллекции: • Закуска из яиц  • Закуска из лука  • Закуска из помидор  • Закуски в тарталетках 

Ингредиенты на пять порций

• Куриная печень — 300 г
• Сливки 20 %-ной жир. — 100 мл
• Морковь — 100 г
• Лук репчатый — 2 шт.
• Растительное масло для жарки
• Яйца куриные вареные вкрутую — 2 шт.
• Тарталеток — 8-10 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Листья салата (для украшения)
• Петрушка (зелень)
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу