Когда яично-молочный соус загустеет, снимите его с огня и продолжайте помешивать, чтобы не заварился желток.
Любите готовить тарталетки? Попробуйте рецепт тарталеток с черешней. Должно понравиться.
Духовку предварительно разогреть до 180 С.
Тесто предварительно разморозить.
Чеснок почистить.
Приготовить соус: молоко и сливки влить в небольшую кастрюлю и, добавив чеснок, довести до кипения, затем чеснок вынуть.
Желток растереть с мукой и щепоткой соли, добавить немного горячего молока со сливками и перемешать.
Влить желтковую массу в кастрюлю с молоком и, непрерывно помешивая, прогревать соус на медленном огне, пока он не загустеет.
Сыр натереть на мелкой терке, добавить в соус и все вымешать.
Тесто разрезать на 4 части и выложить в небольшие формы, равномерно распределив по дну и бортикам.
Луковицу почистить и разрезать на небольшие дольки.
В каждую форму выложить по 1 ст. ложке сырно-яичного соуса, по дольке лука и понемногу каперсов.
Приготовить заправку: 1 ст. ложку оливкового масла соединить с бальзамическим уксусом, посолить, поперчить и перемешать.
Полить бальзамической заправкой тарталетки и отправить их в разогретую духовку на 15-20 минут.
Готовые тарталетки сбрызнуть оставшимся оливковым маслом.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую тарталетки. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Закуска из лука • Закуски из сыра • Закуски в тарталетках
Тарталетки
Вкусные и быстрые тарталетки с сырной начинкой и корнишонами для любого праздника....
Тарталетки
Праздничный стол обязательно подразумевает вкусные тарталетки на нём. Эта традиция тянется еще со средних веков, когда на пирах подавали патэ из дичи, рыбы и овощей в горячем или холодном виде. Само название...
Тарталетки
мука 300 г • масло 150 г • желтки 2 шт. • вода ледяная 3 ст.л. • сливки 200 мл • яйца 2 шт. • соль и перец по вкусу • курица вареная 200 г...
Тарталетки
Сыр Чеддер 50 г • Бекон 2 ломтика • Тарталетки 12 шт. • Шнитт лук 10 г • Чеснок 2 зубчика • Фундук 2 ст.л. • Майонез 2 ст.л. • Смородина красная для подачи • Зелень для подачи • Соль по вкусу...
Котлетки-тарталетки
Тарталетки
Комментарии к рецепту
Ксюха, спасибо.
Вчера попробовала тарталетки с красным луком и сырным соусом сделать.
Все получилось.
Супер!
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Тарталетки с красным луком и сырным соусом для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Уже второй раз тарталетки с красным луком и сырным соусом делаю.
Просто восхитительно.
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Ксюха у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала http://recipecollections.ru/zakuski/tartaletki/tartaletki-s-syrom - очень понравилось.
Тарталетки с красным луком и сырным соусом просто вкусняшка!!!
Тарталетки с семгой
Тарталетки