Баклажанные рулетики

Рецепт от Легостаева Катя

Любите готовить рулеты? Попробуйте рецепт скоростных рулетиков. Должно понравиться.

Рецепт баклажанных рулетиков

Фото баклажанных рулетиков.

Приготовление

  1. Баклажаны моем и режем вдоль на пласты толщиной ок. 1 см. Обжариваем на раст. масле с двух сторон до получения светло золотистой корочки. Перекладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.

  2. 2. Шампиньоны режем на крупные куски, обжариваем на сковороде, остужаем и перекладываем в блендер. Лук режем и тоже обжариваем до слегка золотистого цвета, остужаем и перекладываем в блендер. Грибы и лук перемалываем в блендере до пастообразного состояния, добавляем мелко нарезанное яйцо, сваренное вкрутую, соль, перец. Каждый ломтик баклажана смазываем грибной массой, сворачиваем в рулончик и перекладываем в жаропрочную посуду.

    баклажанные рулетики. Шаг 2
  3. 3. Все заливаем сметаной или йогуртом и ставим в разогретую до 180-200 г духовку минут на 15-20.

    баклажанные рулетики. Шаг 3
  4. 4. Такие баклажаны можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

    баклажанные рулетики. Шаг 4

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую куриные рулетики. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Закуска из яиц  • Закуска из лука  • Классические рецепты  • Закуска из огурцов  • Закуски из баклажанов  • Закуска из шампиньонов 

Ингредиенты на шесть порций

  • Баклажаны - 3-4 шт среднего размера
  • Шампиньоны - ок 300 г
  • Лук - 1 головка
  • яйцо - 1 шт.
  • Соль, перец
  • Сметана - ок. 0,5 л или (для заботящихся о фигуре) натуральный йогурт типа греческого

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
inga
inga

Как же аппетитно.

ofithacu1996
ofithacu1996

Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

ichurd1993
ichurd1993

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

Надежда Логойда
Надежда Логойда

Я сделаю на Новый год!

ideato
ideato

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить рулетики!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

dariya
dariya

Я приготовила рулетики и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

olga84
olga84

Приготовила рулетики!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

edeangong
edeangong

Готовила по рецепту рулетиков, тоже замечательно получается.

Женя Папашина
Женя Папашина

Легостаева, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

Крутикова Ася
Крутикова Ася

Легостаева, большое спасибо за рецепт рулетиков!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.

lida
lida

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

ejuranted1994
ejuranted1994

Спасибо, очень понравилось оформление рулетиков!

polina88
polina88

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото рулетиков очень аппетитно выглядит!!!

evgeniya88
evgeniya88

Легостаева!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Марианна Шалфей
Марианна Шалфей

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.