Сладкие роллы

Рецепт от aticlimi

Сладкие роллы из блинов - простой, но эффектный десерт, который придется по вкусу всем без исключения ценителям вкусной еды.

Любите готовить роллы? Попробуйте рецепт роллов. Должно понравиться.

Рецепт сладких роллов

Фото сладких роллов.

Приготовление

  1. Сладкие роллы - простой, но эффектный десерт, который придется по вкусу всем без исключения ценителям вкусной еды. По сути это блюдо - фантазия на тему классических японских роллов. Сохранив традиционную цилиндрическую форму роллов, мы обернем начинку в шоколадные блины вместо нори, а в место соленой начинки используем сладкий сливочный сыр или творожную массу и сочные фрукты. За несколько минут у нас получится эффектный, необычный и невероятно вкусный десерт. Начнем?!

  2. Подготовьте ингредиенты по списку.

    сладкие роллы. Шаг 2
  3. Взбейте куриное яйцо несколько минут, для того чтобы белок и желток хорошо смешались.

    сладкие роллы. Шаг 3
  4. Добавьте молоко, сахар, 1 щепотку соли и 2-3 ст. л. какао. Тщательно все перемешайте до получения однородной массы и растворения сахара и какао.

    сладкие роллы. Шаг 4
  5. Порциями по 1 ст. л. добавьте в смесь жидких компонентов просеянную пшеничную муку. Хорошо все перемешайте. Добавляя муку, ориентируйтесь на консистенцию смеси, как только мука полностью растворится и у вас получится умеренно жидкое блинное тесто - смесь готова. Я добавляю примерно 5-6 ст. л. муки. Готовое тесто поместите на 15-20 минут в холодильник.

    сладкие роллы. Шаг 5
  6. Разогрейте сковороду и смажьте дно тонким слоем растительного масла. Влейте порцию подготовленного теста. Наклоняя сковороду, распределите тесто тонким слоем и обжарьте получившийся блинчик с двух сторон до готовности. Повторите процедуру с оставшимся тестом.

    сладкие роллы. Шаг 6
  7. Готовые блины переложите на тарелку и смажьте сливочным маслом. На сковороде 28 см у меня обычно получается 6 не очень тонких блинов.

    сладкие роллы. Шаг 7
  8. Для начинки смешайте сливочный сыр или творожную массу с сахарной пудрой. По желанию, добавьте ванильный сахар или другие специи по вкусу.

    сладкие роллы. Шаг 8
  9. Подготовьте фрукты для начинки. Очистите яблоки, удалите семенную коробочку и нарежьте яблоки на небольшие кусочки. Также очистите и нарежьте небольшими кусочками апельсин. Для того чтобы не чистить каждую дольку апельсина от перегородок - очистив апельсин, острым ножом вырежьте мякоть между перегородками (подробнее смотрите в видеоверсии рецепта).

  10. Состав и количество фруктовой начинки можно подстраивать на свой вкус. Мне нравится, как сочетается с шоколадными блинами апельсин и сладкие, сочные сорта яблок. Летний вариант десерта я чаще всего готовлю с клубникой.

    сладкие роллы. Шаг 10
  11. Смажьте подготовленные блины сливочным сыром или творожной массой. Добавьте кусочки фруктов, слегка отступив от дальнего края блинчика.

    сладкие роллы. Шаг 11
  12. Скатайте блинчик в рулет или сверните, слегка обомните, и придайте блинчику форму с помощью бамбуковой циновки. Подготовленные роллы прикройте пищевой пленкой и поместите в холодильник на 2-3 часа для охлаждения.

    сладкие роллы. Шаг 12
  13. Охлажденные сладкие роллы из блинов нарежьте на порционные кусочки, украсьте по своему вкусу и настроению, а затем подавайте к столу.

    сладкие роллы. Шаг 13
  14. Приятного аппетита!

    сладкие роллы. Шаг 14

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую рисовые роллы. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Закуска из яиц  • Закуски из сыра  • Быстрые закуски 

Ингредиенты на пять порций

  • #Яйцо куриное – 1 шт.
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Молоко – 250 мл
  • Соль – 1 щепотка
  • Какао – 2-3 ст.л.
  • Мука пшеничная – по необходимости (5-6 ст.л.)
  • Растительное масло – для жарки
  • Сливочное масло – 30-50 г (для смазывания блинов)

Начинка:

  • Сливочный сыр /творожная масса – 400-500 г
  • Сахарная пудра – 2-4 ст.л. (по вкусу)
  • Апельсин – 1-2 шт.
  • Яблоко – 1-2 шт.
  • Шоколад – для украшения

Видео приготовления роллов ассорти

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Тома Шестерикова
Тома Шестерикова

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

dumina_75
dumina_75

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

kopanitsa_78
kopanitsa_78

Aticlimi, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

and032
and032

Добавила в закладки роллы дома, чтобы потом не искать.

idlollum
idlollum

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

Пацей Аделя
Пацей Аделя

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

gicinseet
gicinseet

ДА!!! aticlimi, огромное спасибо, за рецепт сладких роллов.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

tengorith
tengorith

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

encito
encito

Рецепт сладких роллов суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

Надежда Павловна
Надежда Павловна

Я делала сладкие роллы по рецепту aticlimi, мне понравилось.
Даже брату, который сладкие роллы не любит,понравилось!

Лукьянчикова Инга
Лукьянчикова Инга

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

krasko_88
krasko_88

Пасиба))
по рецепту делаю))

tanyusha87
tanyusha87

А я делала сладкие роллы строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

katerina
katerina

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

unoro1970
unoro1970

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела сладкие роллы.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!

sofya91
sofya91

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить сладкие роллы только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!