Острая закуска из кабачков

Рецепт от eritor1999

Этот рецепт полюбился мне сразу, сырые кабачки имеют весьма оригинальный вкус. А что, если добавить перца чили и чесночка? Получится очень ароматная и острая закусочка с праздничному столу! Вперед!

Любите готовить закуски? Попробуйте рецепт закуски из спаржи. Должно понравиться.

Рецепт острой закуски из кабачков

Фото острой закуски из кабачков.

Приготовление

  1. Подготовьте продукты. Кабачок вымойте, очистите чеснок. Приступим!

  2. У кабачка срежьте хвостик и попку. Сам кабачок нарежьте кружочками или полукружочками максимально тонко. Это легко сделать с помощью овощечистки.

    острая закуска из кабачков. Шаг 2
  3. Сложите кабачки в глубокую посудину, посолите. Перемешайте осторожно.

    острая закуска из кабачков. Шаг 3
  4. Приготовьте маринад из растительного масла, уксуса, горчицы, чеснока, двух видов перца и меда. Перемешайте хорошо.

    острая закуска из кабачков. Шаг 4
  5. Залейте маринадом кабачки, перемешайте и оставьте в холоде минимум на 2 часа.

    острая закуска из кабачков. Шаг 5
  6. Острая закуска из кабачков готова, угощайтесь!

    острая закуска из кабачков. Шаг 6

На заметку

Закуску перед подачей нужно обязательно охладить, выдержать в холодильнике не менее 2 часов, чтобы кабачки пропитались и приобрели вкус и аромат. Чтобы украсить закуску перед подачей, я сделала розочку из маринованных кабачков, положила листочек петрушки. Удачи!

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую закуску из тортильи. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин  • Праздничные рецепты  • Легкие рецепты  • Простые рецепты  • Закуски на праздничный стол  • Закуска из кабачков 

Ингредиенты на три порции

  • Кабачок — 250 г
  • Соль — 0,5 ч.л.
  • Растительное масло — 35 мл
  • Мед — 1 ст.л.
  • Уксус столовый 9% — 1 ст.л.
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Перец черный молотый — 2-3 Щепоток
  • Перец чили — 2-3 Щепоток (молотый крупно)
  • Горчица — 1 ч.л.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
kurakina_71
kurakina_71

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

Алеся Ящук
Алеся Ящук

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

chikina_89
chikina_89

Спасибо за рецепт острой закуски из кабачков!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

tengi1997
tengi1997

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!

lyusi
lyusi

Вот вроде бы тоже блюдо
закуска пенечки.

Каратаева Алла
Каратаева Алла

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

София Думина
София Думина

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».

Глоба Христина
Глоба Христина

Все понятно и наглядно.
Готовить с eritor1999 одно удовольствие!

svetlana91
svetlana91

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

irisha
irisha

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!