Острая английская закуска

• Простой рецепт закусок
• Время приготовления: 1 ч
• Порций: 10
• Калорий: 132 ккал
• Рецепт европейской кухни
• Специальное оборудование: Нож шефский, Сотейник

Фото острой английской закуски.

Приготовление

1. Овощи и фрукты помыть, высушить и не крупно нарезать, лучше всего кубиками. Отжать из лимона сок.

2. Сложить все порезанное в кастрюлю, достаточной для того, чтоб вместить в себя все ингредиенты, добавить к ним сахар, соль, уксус, чеснок, специи и сок лимона, поставить на средний огонь.

3. Довести до кипения.

4. Прокипевшую смесь поставить томиться в духовку при температуре примерно 180 градусов на 0,5 часа.

5. Переложить в стерилизованные банки, закрыть, остудить и дать настояться 1-2 недели в прохладном месте.

Рецепт из коллекции: • Домашние рецепты  • Закуска из лука 

Ингредиенты на десять порций

• Морковь 2 шт.
• Репа 2 шт.
• Чеснок 4 шт.
• Лук 2 шт.
• Цукини 2 шт.
• Яблоко 2 шт.
• Корнишоны 250 г
• Сушеные финики 10 шт.
• Перец чили 1 шт.
• Тростниковый сахар 1/2 стак.
• Соль по вкусу
• Лимон 1/2 шт.
• Яблочный уксус 100 г
• Черный душистый перец горошком по вкусу
• Семена горчицы по вкусу