Турецкий омлет менемен

• Простой рецепт омлета
• Время приготовления: 30 мин
• Порций: 1
• Калорий: 181 ккал
• Рецепт турецкой кухни

Фото турецкого омлета менемен.

Приготовление

1. Менемен - турецкий омлет, в котором овощей больше, чем яиц. Сочный и вкусный соус просто идеален для завтрака. Подготовить продукты для менемена. Овощи помыть и почистить.

2. Лук, сладкий перец и чеснок мелко нарезать.

   

3. Помидоры нарезать кубиком или измельчить в блендере.

   

4. Яйца разболтать вилкой.

   

5. На сковороде поджарить лук, сладкий перец и чеснок до мягкости.

   

6. Затем добавить измельченные помидоры.

   

7. Тушить до мягкости всех овощей.

   

8. В кипящую овощную массу влить тонкой струйкой разболтанные яйца. Перемешать и готовить, помешивая, 1 минуту. Яйца свернутся, и получится вкусный и сочный соус, в который можно макать зерновой хлеб, лаваш или батон.

   

9. Менемен (омлет по-турецки) можно подать в одной сковороде или порционно каждому.

   

10. Приятного аппетита!

    

Рецепт из коллекции: • Закуска из яиц  • Закуска из лука  • Закуска из помидор 

Ингредиенты на одна порция

• яйца куриные 2 шт.
• лук 1 шт.
• чеснок 2 шт.
• перец сладкий 1 шт.
• помидоры 2 шт.
• масло растительное 3 ст.л.
• соль 1 по вкусу
• перец 1 по вкусу